Nocino

Nocino
Una botella de Nux Alpina Nocino.

El nocino es un licor marrón oscuro pegajoso originario de la región de Emilia-Romaña (norte de Italia). Se elabora con nueces verdes maceradas en alcohol, y tiene un sabor aromático pero agridulce. Puede prepararse en casa, estando también disponible comercialmente embotellado. Las versiones industriales suelen tener un 40% de alcohol por volumen, u 80 grados.

Se cree que el nocino fue producido originalmente por los celtas,[1] y en la Edad Media los monasterios italiano lo usaban por sus propiedades medicinales y también como delicia alcohólica.[2]

Véase también

  • Nocello

Notas

  1. ↑ C. Alamprese; C. Pompei; F. Scaramuzzi (mayo de 2005). «Characterization and antioxidant activity of nocino liqueur». Food Chemistry 90 (4):  pp. 495–502. http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T6R-4CS4KNJ-3&_user=626711&_rdoc=1&_fmt=&_orig=search&_sort=d&view=c&_acct=C000032999&_version=1&_urlVersion=0&_userid=626711&md5=5e208e2b0e875b317ece980f57a32978. 
  2. ↑ «NutZino History».

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Mira otros diccionarios:

  • Nocino — A bottle of Nux Alpina Nocino Nocino is a sticky dark brown liqueur from the Emilia Romagna region in Northern Italy. It is made from unripe green walnuts steeped in spirit. It has an aromatic but bittersweet flavor. It may be homemade, and is… …   Wikipedia

  • Nocino — Eine Flasche Nocino Nocino ist ein dunkelbrauner Likör aus der Region Emilia Romagna in Italien und dem Tessin in der Südschweiz. Nocino wird aus unreifen Walnüssen hergestellt, welche einige Wochen in Grappa oder reinem Alkohol eingelegt und mit …   Deutsch Wikipedia

  • Nocino — Une bouteille de Nux Alpina Nocino. Le Nocino est le nom d une liqueur produite à base de noix fraîches (Juglans regia L.) originaire traditionnellement de la province de Modène en Émilie Romagne. Obtenue principalement par la distillation et/ou… …   Wikipédia en Français

  • nocino — noun A sticky Italian liqueur made from unripe green walnuts steeped in spirit …   Wiktionary

  • nocino — no·cì·no s.m. CO 1. gioco infantile consistente nel lanciare una noce contro una o più piramidi, dette cappe, formate da quattro noci 2. liquore dolce mediamente alcolico ottenuto da infusione in alcol di noci con il mallo insieme a erbe e spezie …   Dizionario italiano

  • nocino — {{hw}}{{nocino}}{{/hw}}s. m. 1 Gioco infantile consistente nel tirare una noce contro un castellino di quattro noci. 2 Liquore ottenuto macerando in alcol noci ancora avvolte nel mallo …   Enciclopedia di italiano

  • nocino — pl.m. nocini …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • nocino — s. m. liquore di noci …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • Amaro (drink) — Amaro (meaning bitter in Italian) is a variety of Italian herbal liqueur, commonly drunk as an after dinner digestif. It is usually bitter and sweet, sometimes syrupy, usually with an alcohol content between 16% and 35%. Amari are typically… …   Wikipedia

  • Tiramisu — Tiramisù Tiramisù oder Tirami su (italienisch für „Zieh mich hoch!“) ist ein weit über seinen Entstehungsort hinaus bekanntes Dessert aus Venetien. Tiramisù besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone,… …   Deutsch Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”