Olho-de-sogra

Olho-de-sogra: Olhos de sogras.

El olho-de-sogra (en portugués ‘ojo de suegra’) es el nombre de uno de los dulces más populares en las fiestas de cumpleaños de Brasil.

Se prepara mezclando coco rallado, yema de huevo, esencia de vainilla, margarina y leche condensada. Se calienta y se sigue mezclando hasta que se despega de la sartén. Entonces se retira y se deja reposar. Se hacen dulces con forma de croqueta y se cubren con trozos de ciruela (si está muy seca, puede ablandarse en agua), espolvoreando con azúcar glas.

Categoría:
Postres y dulces de Brasil

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Olho-de-sogra — (Mother in law s eye in Portuguese) is a Brazilian candy, consisting of a beijinho candy inside a dried plum (though some recipes include egg yolk). The final mix is rolled over crystal sugar. The name is due the shape of the candy, that reminds… … Wikipedia
List of Brazilian dishes — A = * Açaí na tigela * Acarajé * Água de coco * Americano (sandwich) * Angu (dish) * Arroz à grega * Arroz branco * Arroz e feijão * Arroz de carreteiro * Arroz doce * Arrumadinho B * Baião de dois * Barreado * Beijinho * Beiju * Bobó de camarão… … Wikipedia
Beijinho — Beijinho, ( Little kiss ), is a typical Brazilian birthday party candy. It is prepared and served just like brigadeiro, but instead of cocoa powder it uses grated coconut. When rolled it can be covered with granulated sugar or grated coconut.… … Wikipedia

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