- Boesenbergia rotunda
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Fingerroot
Clasificación científica Reino: Plantae (sin clasif.): Monocots (sin clasif.): Commelinids Orden: Zingiberales Familia: Zingiberaceae Género: Boesenbergia Especie: B. rotunda Nombre binomial Boesenbergia rotunda
(L.) Mansf.Boesenbergia rotunda, conocida como Chinese ginger, es una planta medicinal y culinaria de China y sudeste de Asia. En inglés, la raíz se ha llamado tradicionalmente Fingerroot, porque el rizoma se asemeja a los dedos que crecen fuera de una pieza central.
Contenido
Propiedades
En la cocina tailandesa es llamado krachai (thai|กระชาย). Se encuentra generalmente en vinagre o congelado. A veces se confunde con galangal menor (Alpinia officinarum), que también está en la familia Zingiberaceae. En Manipuri, se llama Yai-macha y la raíz se utiliza en el tratamiento de la amigdalitis y problemas gástricos. El polvo de la raíz se utiliza en caso de disentería.
Sinónimos
- Boesenbergia pandurata (Roxb.) Schltr.
- Curcuma rotunda L.
- Kaempferia pandurata Roxb.[1]
Referencias
- ↑ «Boesenbergia rotunda». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 11 de noviembre de 2009.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Boesenbergia rotunda. Commons- Gernot Katzer's spice dictionary - Fingerroot
- Boesenbergia rotunda (TSN 506504). Sistema Integrado de Información Taxonómica.
Categorías:- Plantas medicinales
- Zingiberaceae
- Especias
- Flora de China
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