Porophyllum ruderale

Porophyllum ruderale
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Quirquiña, Pápalo
Quirquina mature1.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Tageteae
Género: Porophyllum
Especie: P. ruderale
Nombre binomial
Porophyllum ruderale
(Jacq.) Cass.

Quirquiña, cilandro boliviano, killi (del quechua: Killkiña) o Pápalo es una especie botánica perteneciente a la familia de las asteráceas.

Contenido

Descripción

Es una planta herbácea cuyas hojas son utilizadas para sazonar y resaltar ensaladas y salsas picantes: se utiliza en los platos típicos principalmente para elaborar el picante llajwa. Su sabor es descrito como "algo entre rúcula, cilantro y ruda."

La planta crece de forma común en México, Bolivia y otros países de Sudamérica. Cuando la planta termina de crecer alcanza los 13 dm de alto por 50 de diámetro.

Crece principalmente en las zonas andinas y subandinas.

Es comestible y es utilizada también en la sopa para un agradable sabor.

Otras yerbas bolivianas

  • Huacataya

Sinonimia

  • Cacalia porophyllum L.
  • Cacalia ruderalis (Jacq.) Sw.
  • Kleinia porophyllum (L.) Willd.
  • Kleinia ruderalis Jacq.
  • Porophyllum ellipticum Cass.
  • Porophyllum latifolium Benth.
  • Porophyllum macrocephalum DC.
  • Porophyllum porophyllum (L.) Kuntze
  • Porophyllum ruderale subsp. macrocephalum (DC.) R.R.Johnson
  • Tagetes integrifolia Muschl.[1]

Enlaces externos

Fuentes de información

  1. ↑ Sinónimos en Tropicos

Wikimedia foundation. 2010.

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