- Cena de Acción de Gracias
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Cena de Acción de Gracias
Ingredientes para la Cena de Acción de Gracias en Ontario.
La Cena de Acción de Gracias es un evento especial celebrado en Estados Unidos el Día de Acción de Gracias. El alimento protagonista de esta cena es pavo asado al horno. La tradición culinaria de esta cena obliga a emplear los ingredientes originarios de los índios nativos. En Estados Unidos se celebra una cena muy similar en la cena de navidad.
Contenido
Alimentos de la Cena
Típico pavo asado de la cena de acción de gracias.El Pavo
El pavo es el protagonista de esta cena, es tan popular que se ha venido denominando a este día de forma jocosa también el Turkey Day (USA) (el día del pavo), cada año se sacrifican millones de pavos para esta cena. Se suelen emplear como alternativas a los pavos a veces patos o gansos. En algunas tiendas vegetarianas venden alguna variante para la celebración de este día que denominan tofupavo (Tofurkey).
Los acompañamientos
Suele emplearse alimentos autóctonos y al pavo asado suele acompañarse por regla general alguna salsa de arándanos (generalmente dulce y que contrasta con los sabores salados de la carne), algún plato de verduras tales como las judías verdes cocidas en lo que se denomina: green bean casserole, el puré de patatas, maiz, corn on the cob, etc.
Los postres
Se suele rematar esta cena con ciertos postres tradicionales como son el Pecan pie (pastel de pecán), tarta de manzana, el Sweet potato pie (tarta de papas), etc.
Y también es agradable compartir la comida con Cheess cake y Ricos Bocadillos dulces. También son populares el pastel de pacana y el de manzana y de vez en cuando un poco de pastel de moras.
Bebidas
Suele emplearse como bebida de la cena de acción de gracias tanto la sidra de manzana como el vino y el champán.
Véase también
- Gastronomía de los indios Nativos de Norteamérica
Referencias externas
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Categorías: Gastronomía de Estados Unidos | Cultura de Estados Unidos
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