Concha (pan)

Concha (pan)
Concha de chocolate en pinzas sobre la charola.

La Concha es un pan dulce originario de México consiste en un pan tipo bizcocho con una cubierta de manteca o mantequilla con azúcar la cual se cuece con el pan y le da una cubierta crocante muy dulce. Normalmente la cubierta se ralla en cuadritos y se saboriza con chocolate o vainilla. Se les suele acompañar de bebidas de chocolate como el Champurrado o un atole.

Concha partida en dos.

Wikimedia foundation. 2010.

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