- Priego de Córdoba (aceite)
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Priego de Córdoba es una indicación geográfica con denominación de origen protegida (DOP) para los aceites de oliva vírgenes que, reuniendo las características definidas en su reglamento, hayan cumplido con todos los requisitos exigidos en el mismo.
Contenido
Zona de producción
La zona geográfica que comprende la Denominación de Origen Priego de Córdoba está está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba, todos de la provincia de Córdoba.
Variedades aptas
Para la elaboración de los aceites protegidos por la Denominación de Origen Priego de Córdoba se emplean exclusivamente las variedades picuda, hojiblanca y picual. De estas variedades de aceituna se consideran a la picuda y hojiblanca variedades principales.
Véase también
- Anexo:Aceites de oliva protegidos de la Unión Europea
- Anexo:Alimentos protegidos de Andalucía
Referencias
Categorías:- Gastronomía de la provincia de Córdoba (España)
- Aceite de oliva de España con denominación de origen
- Agricultura en Andalucía
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