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Cérons
Cérons
SeronPaís 
Francia• Región Aquitania • Departamento Gironda • Distrito distrito de Burdeos • Cantón Podensac • Mancomunidad Communauté de communes du canton de Podensac Ubicación • Altitud 14 m msnm
(mín.: 0 m, máx.: 27 m)Superficie 7,83 km² Población 1.347 hab. (1999) • Densidad 172,03 hab./km² Código postal 33720Alcalde Yves Fourthon
2001-2008Código INSEE 33120 
Cérons (en occitano Seron) es una comuna francesa, situada en el departamento de la Gironda y la región de Aquitania. De su patrimonio destacan las ruinas del castillo de Saint-Cricq siglo XVI.
Geografía
El municipio se encuentra dentro del viñedo de Burdeos, en la comarca de Graves, sobre la orilla derecha del Garona en la confluencia con el Ciron a 33 kilómetros al sureste de Burdeos en la línea Burdeos-Sète. La AOC Cérons es una de las primeras denominaciones de origen controladas de Francia, situada junto a la denominación Barsac y no lejos de Sauternes. Cérons es conocido por su vino blanco generoso. El microclima de la zona proviene de las aguas frías del Ciron y del Garona, provocando formaciones de neblinas frecuentes en la época de la vendimia. La alternancia de estas nieblas húmedas y del calor del mediodía de otoño favorecen el desarrollo de Botrytis cinerea (podredumbre noble). Este hongo microscópico que se desarrolla sobre el pellejo de las uvas provoca una concentración natural del zumo por la evaporación del agua.
Demografía
Datos de población 1962 1968 1975 1982 1990 1999 1229 1241 1281 1308 1319 1347 Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades, según define el INSEE. Enlaces externos
- Cérons en el sitio del Instituto Geográfico Nacional (en francés)
Categoría: Localidades de Gironda
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