Eugenia opaca

Eugenia uniflora L.
Estado de conservación
Preocupación menor (UICN)
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Myrtales
Familia:	Myrtaceae
Subfamilia:	Myrtoideae
Tribu:	Myrteae
Género:	Eugenia
Especie:	E. opaca
Nombre binomial
Eugenia opaca O.Berg
Sinonimia
Eugenia uruguayensis Cambess.

El guayabo blanco (Eugenia opaca), también llamado arrayán, es un árbol pequeño o arbusto neotropical de la familia de las mirtáceas, originario de la selva brasileña; se encuentra en Argentina, Paraguay de forma silvestre, y en algunas regiones tropicales de Asia como cultivo, aprovechándose su fruta.

Descripción

Es un arbusto o árbol de pequeño porte, hasta 7,5 m de altura, con ramaje pedicelado y pubescente. Las hojas son pecioladas, acartonadas, oval-oblongas, obtusas y acuminadas, con la base aguda y discoloras. Las hojas adultas son glabras.

La corteza es oscura, de relieve liso, persistente. El follaje es perenne en su hábitat natural, aunque se comporta como caducifolio en zonas más templadas. Las hojas son pecioladas, simples, opuestas, ovoides a elípticas, con el margen íntegro, glabras, con el ápice mucronado, las estípulas efímeras y glándulas oleosas aromáticas bien visibles, entre 4 y 6,5 cm de largo. Son de color verde intenso brillante cuando maduras, mostrando reflejos cobrizos o broncíneos al brotar y una tonalidad rojiza en invierno.

Florece en primavera, y en regiones tropicales nuevamente a mediados de verano. Las flores son típicas de las mirtáceas; de color blanco, aparecen solitarias o en grupos de hasta cuatro en las axilas foliares. Presentan cuatro sépalos libres, y cuatro pétalos imbricados; los estambres llegan a la cincuentena, de color blanco, libres en la base, con anteras amarillas, pequeñas, versátiles, con dehiscencia longitudinal, y se insertan opuestos a los pétalos en fascículos. El ovario es ínfero, octolocular, con el estilo simple, alargado, el estigma capitado o peltado.

El fruto aparece y madura rápidamente, hasta tres semanas después de la floración. Es una baya oblada, con el cáliz persistente, de hasta 4 cm de diámetro, con ocho costillas bien visibles, que vira del verde al naranja y el púrpura profonduo a medida que madura. La cáscara es delgada y ligeramente ácida, protegiendo una pulpa roja, muy jugosa, dulce a subácida según el grado de maduración, con una semilla esférica o dos o tres aplanadas.

Hábitat

El ñangapirí es una planta tropical. Originaria probablemente del centro-sur brasileño, hoy se extiende desde las Guyanas hasta el centro de Uruguay, creciendo también en Argentina y Uruguay. Se presume que mercaderes portugueses la introdujeron en el Lejano Oriente, junto con la castaña de Cajú, donde se adaptó en la India, las Filipinas, Samoa, Sri Lanka y la China, aunque su uso en esta región es más usualmente ornamental. En América se ha introducido también en la costa del Pacífico, en Colombia, y en la costa atlántica de América Central, así como en varias islas del Mar Caribe.

Cultivo

Requiere mucho sol, y resiste mal las heladas; temperaturas por debajo de los -3 ºC causan daños que pueden ser fatales para plantas jóvenes. Crece entre el nivel del mar y los 1750 msnm, en suelos de cualquier tipo salvo salinos; resiste bien las sequías y las inundaciones de corta duración. Se planta generalmente de semilla, que germina en el plazo de un mes, aunque la viabilidad de las mismas disminuye espectacularmente a partir de las 4 semanas de recolección. Los esquejes y los injertos son también viables, aunque tiende a presentar chupones en la zona del injerto.

Aunque el requerimiento en agua y nutrientes es bajo, la fruta aumenta en tamaño, calidad y cantidad con buena humedad y fertilización con fósforo. La cantidad de fruta es mayor en los ejemplares sin podar. La recolección debe hacerse sólo cuando el fruto cae en la mano con el simple tacto, para evitar el intenso sabor resinoso del fruto a medio madurar.

También se la cultiva como planta ornamental en parques y jardines, podándose como arbusto bajo para cercos vistosos. Las hojas pueden usarse esparcidas en el suelo de zonas donde abundan las moscas, ya que al machacarse liberan una resina que las ahuyenta.

Con las hojas puede prepararse una infusión de propiedades diuréticas, digestivas y antidiarreicas; el decocto de la corteza en gárgaras se emplea para las anginas y otras afecciones de la garganta.

Taxonomía

Sinonimia

• Eugenia batucaryensis O.Berg, Eugenia calycosema O.Berg, Eugenia maschalantha Kiaersk., Eugenia maschalantha O. Berg, Luma calycosema (O.Berg) Herter, Luma maschalantha (O.Berg) Herter, Eugenia uruguayensis Cambess., Luma uruguayensis (Cambess.) Herter

Variedades

• Eugenia opaca var. brasiliensis: con hojas obtusas, ovales, oscuras y pilosas, punteadas, de 50 a 70 cm de longitud y 20 a 40 cm de ancho.

• Eugenia opaca var. montevideensis: con hojas elongadas y glabras.

Bibliografía

• Morton, Julia F. (1987). Fruits of warm climates. Miami: Creative Resource Systems. ISBN 0-9610184-1-0 [1]. 

Enlaces externos

• Flora brasiliensis
• Descripción botánica y taxonómica
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