Gastronomía de Turingia

Gastronomía de Turingia
Asado de Turingia.

La Gastronomía de Turingia corresponde a las costumbres culinarias de un estado federal al este de Alemania y denominado Turingia. Las especialidades de esta comarca se caracterizan por el abundante bosque (Bosque de Turingia) que les rodea, llegando incluso a ocupar diferentes estados. Los platos de carne, en especial los de caza, son abundantes se dice no obstante que este estado es el de mayor consumo de salchichas de Alemania: una variedad típica de la región son las Thüringer Rostbratwurst muy populares, se pueden encontrar en casi cualquier mercado callejero de Turingia.

Contenido

Platos típicos

Bebidas

La cerveza Köstritzer Schwarzbier es una de las más famosas.

Queso

Altenburger Ziegenkäse es un queso con leche de cabra y vaca que tiene denominación de origen protegida.

Véase también


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