Gulgukbap

Gulgukbap: Gulgukbap

Literalmente: ‘sopa de ostra con arroz’

Nombre coreano

Hangul 굴국밥

Transliteraciones

- Romanización
revisada gulgukbap

- McCune-
Reischauer kulkukpap

El gulgukbap es una sopa con arroz coreana hecha con ostras, mu (daikon), pimiento chile verde, cebolla, anchoas y setas shiitake cortadas. El plato suele considerarse una variante del haejangguk (sopa de la que se cree que mitiga las resacas) o el boyangsik (hangul 보양식, complemento alimenticio).

Véase también

Haejangguk

Yukgaejang

Enlaces externos

Información breve sobre el gulgukbap (coreano)

Categoría:
Sopas y estofados de Corea

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