Gulgukbap

Gulgukbap
Gulgukbap

Gulgukbap

Literalmente: ‘sopa de ostra con arroz’
Nombre coreano
Hangul 굴국밥

El gulgukbap es una sopa con arroz coreana hecha con ostras, mu (daikon), pimiento chile verde, cebolla, anchoas y setas shiitake cortadas. El plato suele considerarse una variante del haejangguk (sopa de la que se cree que mitiga las resacas) o el boyangsik (hangul 보양식, complemento alimenticio).

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