Leche malteada

Leche malteada

La leche malteada es un polvo que contiene malta de cebada, harina de trigo y leche en polvo. Hoy en día se emplea en pastelería en la elaboración de caramelos y dulces diversos.

La densidad de las leches malteadas dependen de sus ingredientes o de la cantidad que tenga de estos, pero en promedio su densidad es de 3.02g/cm3.

Historia

La leche malteada fue introducida en el mercado como leche envejecida por James y William Horlick, ambos hermanos procedentes de Gloucestershire, Inglaterra, quienes fundaron Horlicks en Chicago en el año 1873. William Horlick recibió una patente 278,967 por su invención diez años después. La bebida fue pensada inicialmente como leche para infantes y se popularizó como ingrediente de batidos, en el año 1922 se empleaba en el soda jerk.

Véase también

  • Nestlé Milo;
  • Ovaltine;
  • Horlicks;
  • Maltesers.

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Mira otros diccionarios:

  • leche — s f I. 1 Líquido blanco, opaco y muy nutritivo, que producen las mamas de las hembras de los mamíferos, con el que alimentan a sus hijos: leche materna, leche de vaca, leche de burra, dos litros de leche, leche en polvo, leche descremada, leche… …   Español en México

  • Leche chocolatada — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español

  • Leche merengada — La leche merengada es una bebida muy típica de la culinaria española[1] [2] a base de leche y clara de huevo, que suele endulzarse con azúcar y aromatizarse con canela.[3] Se suele servir bien fría, de tal forma que parte de la bebida esté… …   Wikipedia Español

  • malteada — sustantivo femenino 1. Origen: Colombia. Batido de frutas con leche …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Leche — (Del lat. lac, lactis.) ► sustantivo femenino 1 FISIOLOGÍA Líquido blanco producido y segregado por los pechos de las hembras de los mamíferos para alimentar a sus crías, que se emplea también como alimento corriente. 2 BOTÁNICA Líquido de… …   Enciclopedia Universal

  • Batido — de frambuesa. Batido irlandés. El …   Wikipedia Español

  • Slough — …   Wikipedia Español

  • Malta (cereal) — Cebada malteada. El malteado es un proceso aplicado a los granos de cereal, en el que dichos granos se hacen germinar sumergiéndolos en agua para luego secarlos rápidamente mediante aire caliente. El término «malta», derivado del inglés, malt,[1 …   Wikipedia Español

  • malteado — {{#}}{{LM M24630}}{{〓}} {{[}}malteado{{]}}, {{[}}malteada{{]}} ‹mal·te·a·do, da› {{《}}▍ adj.{{》}} {{<}}1{{>}} Mezclado con malta: • leche malteada.{{○}} {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}2{{>}} Proceso de transformación de los granos de cebada en malta.… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Milkshake — For other uses, see Milkshake (disambiguation). A strawberry milkshake topped with whipped cream and strawberry syrup . A milkshake is a sweet, cold beverage which is made from milk, ice cream or iced milk, and flavorings or sweeteners such as… …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”