Lutenica

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• Lutenica — Lutenica, Louténica, Liuténitsa ou Lyuténitsa (bulgare: лютеница ; macédonien : лутеница ) est une préparation culinaire originaire du sud est des Balkans. La traduction littérale du mot signifie piquante. Il s agit d une préparation… …   Wikipédia en Français

• Pindjour — Le Pindjour ou Pindjur (macedonien : пинџур ; serbian : пинђур ; croate : Pinđur) est un condiment, à base de légumes, venant du centre des Balkans. Le Pindjour est une préparation culimaire proche de la luténica et de l… …   Wikipédia en Français

• Ajvar — (Cyrillic: Аивар)(pronounced|ˈajvar) is a relish made principally from red bell peppers, with eggplant, garlic and chili pepper. It is predominantly popular in the Balkans. Its origins are in southern Serbia and Republic of Macedonia where it is… …   Wikipedia

• Zacuscă — is a vegetable spread very popular in Romania. Similar spreads are found in other countries throughout, or bordering, the Balkans. RecipeThe main ingredients are roasted eggplant or cooked beans, roasted red peppers (belonging to a local cultivar …   Wikipedia

• Ljutenica — Ljutenica, Lyutenitsa or Lutenica ( sr. љутеница, bg. лютеница, mk. лутеница), ( ljuto , lyuto or luto meaning spicy ) is a national relish of Bulgaria, the Republic of Macedonia and Serbia.The ingredients include: *tomatoes *bell peppers *onion… …   Wikipedia

• Cuisine of the Republic of Macedonia — Macedonian cuisine ( mk. Македонска кујна, transliterated Makedonska Kujna ) is a representative of the cuisine of the Balkans, reflecting Turkish, Greek and Middle Eastern influences and to a lesser extent Italian, Mediterranean and Hungarian… …   Wikipedia

• Ajvar — casero. Ajvar (IPA [ ajvar]) es un condimento elaborado principalmente de pimientos rojos, con berenjena, ajo y pimienta. Es muy popular en las cocinas de los Balcanes, en especial en República de Macedonia y Serbia. Dependiendo de la… …   Wikipedia Español