Metil antranilato

Metil antranilato
Nombre (IUPAC) sistemático
metil 2-aminobenzoato
General
Fórmula semidesarrollada	C8H9NO2
Fórmula molecular	n/d
Identificadores
Número CAS	134-20-3
Propiedades físicas
Estado de agregación	líquido
Masa molar	151.165 g/mol
Punto de ebullición	24 K (-249,15 °C)
Punto de descomposición	256 K ( °C)
Propiedades químicas
Valores en el SI y en condiciones normales (0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. Exenciones y referencias

El Metil antranilato' o Antranilato de metilo (de fórmula química C₈H₉NO₂) también conocido de forma abreviada como MA, metil 2-aminobenzoato o carbometoxianilina, es un éster del ácido antranílico. Se trata de un aminobenzoato. Forma parte del aroma natural de algunas uvas, en concreteo de los olores característicos de la denominada "foxy" californiana (de la variedad Vitis labrusca).

Usos

Para aplicadores de plaguicidas en la agricultura, en concreto como repelente de aves. Se emplea en la industria alimentaria como aromatizante de golosinas, bebidas y de medicinas con el objeto de facilitar su ingesta. Es combustlble y no debe estar en contacto con oxidantes fuertes. Aparece de forma natural en los aromas de algunas frutas como la mandarina. Se emplea en algunas mezclas como protector solar debido a que posee características de absorcón de los rayos ultravioletas.^[1]

Referencias

Véase también

• Vino - es uno de los aromas del vino procedente de la Vitis labrusca californiana