Queso adobera

Queso adobera

Queso adobera

El queso adobera es un tipo de queso mexicano de tipo blando. En algunos estados va sazonado con un poco de chile y ahogado al adobo, en otros solo con la sal de su proceso de elaboración. Es un queso fresco, sin madurar, que no pasa por el proceso de envejecimiento, su textura es blanda, su sabor y aroma es suave. La textura suave y su capacidad de derretirse fácilmente, hacen a este queso un ingrediente común de las quesadillas mexicanas, y del platillo llamado queso fundido.

El nombre de adobera proviene de la forma de las piezas de este queso, similares a adobes rectangulares.

Obtenido de "Queso adobera"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Mira otros diccionarios:

  • adobera — 1. f. Molde para hacer adobes (ǁ ladrillos). 2. Lugar donde se hacen adobes (ǁ ladrillos). 3. Bol.), Chile y Méx. Molde para hacer quesos en forma de adobe (ǁ ladrillo). 4. Méx. Queso en forma de adobe (ǁ ladrillo). 5. ant. Obra hecha de adobes… …   Diccionario de la lengua española

  • Queso — (Del lat. caseus.) ► sustantivo masculino 1 Producto comestible que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche y que puede tener diferentes características según el tipo de leche o el método de fabricación. 2 coloquial Pie de las… …   Enciclopedia Universal

  • adobera — ► sustantivo femenino 1 CONSTRUCCIÓN Molde para hacer adobes para la edificación y construcción de muros o paredes. 2 CONSTRUCCIÓN Lugar donde se hacen adobes. * * * adobera 1 f. Molde para hacer adobes. ⇒ Adobe. 2 (Chi.) Molde para hacer *quesos …   Enciclopedia Universal

  • Tamal — Olla de tamales. El tamal (del náhuatl tamalli, que significa envuelto) es un nombre genérico dado a varios platillos americanos de origen indígena preparados generalmente con masa de maíz cocida normalmente al vapor, envuelto en hojas de la… …   Wikipedia Español

  • La Morisqueta — es el plato típico de la tierra caliente en Michoacán específicamente de Apatzingan de la constitución, aunque su origen se dio en Parácuaro Michoacán lugar que en la época colonial pertencia al distrito de Apatzingan.Lugar en el que fue… …   Wikipedia Español

  • Cheeses of Mexico — Counter with various cheeses for sale at the Coyoacan market in Coyoacán, Mexico City Cheeses in Mexico have a history that begins with the Spanish conquest, as dairy products were unknown in pre Columbian Mesoamerica. The Spanish brought dairy… …   Wikipedia

  • Quesadilla mexicana — Saltar a navegación, búsqueda Corte de una quesadilla de harina de trigo …   Wikipedia Español

  • Quesadilla — ► sustantivo femenino 1 COCINA Pastel de masa y queso. 2 COCINA Dulce relleno de almíbar o de otros ingredientes. 3 Ecuador, Honduras COCINA Pan de maíz, relleno de queso y azúcar, que se fríe en manteca. 4 México COCINA …   Enciclopedia Universal

  • Michoacán — Estado Libre y Soberano de Michoacán de Ocampo Estado de México …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”