- Queso asadero
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Queso asadero
Queso originario de Villa Ahumada, Chihuahua. Es parecido al queso Oaxaca, pero hace fibras como este. Se vende en forma de tortilla, rueda y bola por todo el estado de Chihuahua y alguanas partes del país. Se usa principalmente para hacer quesadillas, aunque se puede usar para sandwiches, pastas y cuarquier platillo que lleve queso, incluyendo los frijoles refritos. No es lo mismo que el queso Oaxaca. Tiene un sabor salado, pero sin perder el sabor de la leche con un ligero toque ácido, dejando un agradable sabor de boca. Su precio es un poco elevado, un promedio de $120 pesos el kilo.
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