Arbequina

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Arbequinaes una especie de olivo originario de Palestina. Fue introducida por el duque de Medinaceli en el siglo el siglo XVII. El duque vivía en el castillo-palacio de Arbeca de ahí el nombre que recibe esta especie en honor al municipio donde residía.

Se caracteriza por una gran resistencia al frío, un vigor muy reducido y una baja resistencia a la tierra calcárea. El tamaño de su fruto es el menor de las variedades cultivadas en España, entre uno y dos gramos.

Además de ser una de aceitunas de mesa, se utiliza para producir un aceite de oliva de gran calidad. En general, los aceites de oliva basada en este tipo de olivo son más mantecoso, con un acabado ligeramente picante.

En cuanto a su distribución, podemos encontrar plantaciones en Cataluña, Aragon, Andalucía y en Argentina Es la base de las modernas plantaciones intensivas ya que su escaso vigor permite una alta densidad de plantas.


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