sacarosa
31Fermentación alcohólica — Saltar a navegación, búsqueda La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras …
32Sorbitol — Nombre IUPAC (2S,3R,4R,5R) Hexano 1,2,3,4,5,6 hexol Otros nombres M6P Fórmula empírica …
33Isomaltulosa — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …
34Fructosa — ► sustantivo femenino QUÍMICA Tipo de azúcar que, junto con la glucosa y la sacarosa, se encuentra en la fruta y en la miel. * * * fructosa f. *Azúcar que existe en los zumos de las frutas, mezclado con la glucosa. ≃ Levulosa. * * * fructosa. f.… …
35Ácido cítrico — Ácido cítrico …
36Agar TSI — Resultados de un agar TSI: (de izquierda a derecha) preinoculado (como control), P. aeruginosa, E. coli, Salmonella Typhimurium, Shigella flexneri …
37Azúcares — Saltar a navegación, búsqueda Se denomina técnicamente azúcares a los diferentes monosacáridos, disacáridos, y polisacáridos, que generalmente tienen sabor dulce, aunque por extensión se refiere a todos los hidratos de carbono. En cambio se… …
38Carbonatación — Saltar a navegación, búsqueda La carbonatación es un reacción química en la que el hidróxido de calcio reacciona con el dióxido de carbono y forma carbonato cálcico insoluble: Ca(OH)2 + CO2 CaCO3 + H2O Hormigón La carbonatación es un proceso… …
39Caña blanca en el Paraguay — Saltar a navegación, búsqueda Campesino cortando caña La elaboración del aguardiente de caña en Paraguay, estuvo siempre desvinculada de la producción de azúcar, es decir, la caña paraguaya fue desde el inicio un producto genuino de la caña de… …
40Enzima — Estructura de la triosafosfato isomerasa. Conformación en forma de diagrama de cintas rodeado por el modelo de relleno de espacio de la proteína. Esta proteína es una ef …
