Salsa rosa (salsa)

Salsa rosa (salsa)

Salsa rosa (salsa)

Para otros usos del término, véase Salsa rosa.

La salsa rosa es una salsa compuesta por una mezcla de mahonesa con kétchup, y en ocasiones, algún otro elemento para dar más sabor, como una pequeña cantidad de zumo de naranja, salsa Worcestershire o coñac. Normalmente, la cantidad de ketchup es la justa para dar un poco de color, lo cual la distingue de la salsa golf, en la que la cantidad de salsa de tomate es mucho mayor.

Características

La salsa rosa se elabora exclusivamente con ketchup, nunca con otras salsas de tomate, y en ocasiones se comercializa bajo el nombre de "salsa mil islas". Es un acompañamiento habitual para el cóctel de mariscos. También se le conoce como salsa rosada.

Usos

Aparte del cóctel de mariscos (principalmente camarones), también se utiliza para aderezar huevos de codorniz, hamburguesas, perros calientes, sándwiches, etc.

Véase también

Obtenido de "Salsa rosa (salsa)"

Wikimedia foundation. 2010.

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