Saltah

Saltah

Saltah

El Saltah es uno de los platos más populares de la cocina yemeni y es uno de los más apreciados como almuerzo. Se elabora a base de carne de cordero, pollo, o vaca; es un estofado que se acompaña de otros ingredientes como arroz, huevo revuelto, patatas, hulbah (una salsa elaborada con fenogreco), fríjoles, carne picada y una salsa denominada sahawqa. Se suele comer conun pan plano denominado malooga.

Se tiene la creencia de que el saltah es originario de Sana'a y su historia se retrocede a cientos de años atrás cuando fue introducido por los otomanos turcos de Yemen en ese tiempo. Sin embargo las incluisones de ingredientes yemenis hacen al saltah su cocina nacional hoy en día.

Véase también

Referencias externas

Obtenido de "Saltah"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Mira otros diccionarios:

  • Saltah — (Arabic: سلطة) is one of the main dishes widely eaten in Yemen and it is mainly served for lunch. Its base is either lamb, chicken, or beef. Other ingredients are added, but vary from household to household. Other ingredients include cooked rice …   Wikipedia

  • Yemeni cuisine — Fatoot, Yemeni fried bread with eggs Yemeni cuisine is entirely distinct from the more widely known Middle Eastern cuisines.[clarification needed] Yemeni cuisine also differs slightly from region to region …   Wikipedia

  • Arab cuisine — is defined as the various regional cuisines spanning the Arab World, from Morocco and Tunisia to Saudi Arabia, and incorporating Levantine, Egyptian . Contents 1 History 2 Culture 3 Structure of meals …   Wikipedia

  • Culture of Yemen — Due to its unique geographic location and ancient history, Yemen has acquired a very distinctive culture, clos to from its neighbors. Contents 1 Music 2 Religion 3 Cuisine 4 Sport …   Wikipedia

  • National dish — A Sunday roast consisting of roast beef, mashed potatoes, other vegetables and mini Yorkshire puddings, a national dish of the United Kingdom …   Wikipedia

  • List of Star Trek races — This is a list of sentient species and races from the fictional universe of the Star Trek media franchise. Contents A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z   Notes   …   Wikipedia

  • List of Yemen-related topics — This is a list of topics related to Yemen. Yemen* Yemen * A New Day in Old Sana a * Culture of Yemen * Greater YemenCities in Yemen* List of cities in Yemen * Aden * Ahwar * Al Qasha * Baraqish * Al Bayda , Yemen * Beihan * Ad Dali * Dhamar,… …   Wikipedia

  • Trigonella foenum-graecum —   Alholva / Fenogreco …   Wikipedia Español

  • Gastronomía del Yemen — La Gastronomía del Yemen es una de las cocinas del Oriente Medio que se caracteriza por la diversidad de ingredientes y el uso de especias picante. Yemen era conocida antiguamente como Yemen del Sur y Yemen del Norte y en el año 1990 se… …   Wikipedia Español

  • Расы Star Trek — «Звёздный путь» (англ. Star Trek) популярная научно фантастическая вымышленная вселенная, включающая на сегодняшний день шесть телевизионных сериалов (в том числе мультипликационный), одиннадцать полнометражных фильмов, сотни книг и рассказов,… …   Википедия

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”