- Vinos del nuevo mundo
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En la viticultura, se denominan «vinos del nuevo mundo» a los vinos procedentes de áreas fuera de los viñedos de Europa, como son Argentina, Chile, Estados Unidos, México, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.[1] [2] Es un concepto que se contrapone a la clasificación de los «vinos del viejo mundo».
Historia
Véase también: Historia del vinoEn la historia del vino hubo un instante en el que tanto la vitis vinifera, tanto como su cultivo así como la elaboración del vino dejó el denominado viejo continente en las sucesivas colonizaciones de otras tierras que protagonizaron sus habitantes. De esta forma la Colonización europea de América proporciona los vinos de California (véase: Historia del vino de California) que posteriormente se propagarían a lo largo de toda América. La variedad traida de los viñedos españoles, en la actualidad se denomina en EEUU: uva de la misión (mission grape).
Vinos argentinos
Estas primeras plantaciones se reprodujeron en las diversas misiones dando lugar a los primeros vinos en eseos lugares.[3] Pronto la colonización se extendió a otros lugares como Sudáfrica y Australia. Dando una denominación global a los vinos.
Referencias
- ↑ J. Robinson (ed), ed (2006) (en inglés). The Oxford Companion to Wine (3ª edición). Oxford University Press. ISBN 0198609906.
- ↑ Anderson, Kym (Mayo/Junio 2003). «Wine's new world» (en inglés). Foreign Policy (Carnegie Endowment Intl Peace) 136: pp. 47-54. ISSN 0015-7228.
- ↑ A. j., Winkler; James A. Cook, W. M. Kliewer, Lloyd A. Lider (1974) (en inglés). General Viticulture (2ª edición). University of California Press. ISBN 0520025911.
Véase también
- Globalización del vino
- Vinos de terruño
Categorías:- Vino
- Gastronomía de América
- Gastronomía de Sudáfrica
- Gastronomía de Australia
- Gastronomía de Nueva Zelanda
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