Acetiltransferasa

Acetiltransferasa
Estructura química de un grupo acetilo unido a un radical (denominado R) de una molécula.

La acetiltransferasa (o transacetilasa) es una enzima de tipo transferasa cuya actividad catalítica consiste en transferir un grupo acetilo, normalmente utilizando como sustrato una molécula de acetil-CoA. Entre las acetiltransferasas descritas en la literatura cabe destacar las siguientes:

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