- Acıbadem kurabiyesi
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La acıbadem kurabiyesi (en turco ‘galleta de almendra amarga’) es una galleta tradicional turca hecha de almendra, azúcar y clara de huevo. Las recetas tradicionales incluyen una pequeña cantidad de almendra amarga, lo que da a las galletas su nombre. Debido a que no siempre se dispone de ellas, es frecuente emplear extracto de almendra como sustituto. Estas galletas se venden en casi todas las panaderías de Turquía, y también se hacen en casa.
Véase también
Enlaces externos
- Receta de acıbadem kurabiyesi (inglés)
Categorías:- Galletas
- Gastronomía de Turquía
- Gastronomía de Azerbaiyán
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