- Granada (vino)
-
Granada Región vitivinícola de España Datos generales Tipo apelativo Vino de calidad Subregiones Contraviesa-Alpujarra Situación Andalucía Viñedos 226 ha (2010)[1] Designación oficial 2009[2] Sede Granada Producción Variedades blancas Vijiriego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo o morisca, Pedro Ximénez, Palomino, Baladí Verdejo, Torrontés Variedades tintas Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Monastrell, Romé, Petit Verdot Viticultores 36 (2010)[1] Producción 2.476 hl (2010)[1] Bodegas 13 (2010)[1] Fuente MAPA Sitio web Granada es una indicación geográfica establecida para designar los vinos de calidad de la provincia de Granada (Andalucía, España), que se ajusten a los requisitos de su reglamento. Dentro de la zona de producción de los vinos protegidos se distingue la subzona tradicionalmente designada «Contraviesa-Alpujarra», integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Albondón, Albuñol, Almegíjar, Cádiar, Cástaras, Lobras, Murtas, Polopos, Rubite, Sorvilán, Torvizcón, Turón y Ugíjar.
Contenido
Variedades de uva
Con esta mención se amparan vinos blancos, rosados, tintos y espumosos elaborados con uvas de las siguientes variedades:
- Variedades de uva blanca: Vijiriego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo o morisca, Pedro Ximénez, Palomino, Baladí Verdejo y Torrontés.
- Variedades de uva tinta: Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Monastrell, Romé y Petit Verdot.
- Variedades de uva para espumoso: Vijiriego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo o morisca y Torrontés.
En la subzona Contraviesa-Alpujarra las variedades autorizadas son:
- Variedades de uva blanca: Vijiriego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel, Pedro Ximenez y Baladí Verdejo.
- Variedades de uva tinta: Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, y Petit Verdot.
- Variedades de uva para espumoso: Vijiriego, Chardonnay y Pinot Noir.
Tipos de vinos
Los tipos de los vinos protegidos por la mención «Vino de Calidad de Granada» son blancos, rosados, tintos y espumosos, y vinos naturalmente dulce o de vendimia tardía, aplicable al vino de uva sobremadura elaborado sin aumento artificial de su graduación y con el alcohol procedente en su totalidad de la fermentación, con un grado alcohólico natural superior a 15% vol. y un grado alcohólico volumétrico adquirido no inferior a 13% vol.
- Blancos: color amarillo verdoso a amarillo pajizo. Limpio y brillante. Aromas francos, frutales típicos de la uva y específicos de cada variedad, agradables e intensos.
- Rosados: de color rosa pálido a rojo claro. Limpio y brillante. Aromas francos, frutado medio a intenso.
- Tintos: dolor rojo cereza brillante a rojo intenso. Limpio y brillante. Aromas francos, aromáticos, agradables e intensos, a veces recuerdan a las bayas rojas.
Véase también
Referencias
- ↑ a b c d Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.): «Estadísticas DOPs 2009-2010». Consultado el 07 de octubre de 2011.
- ↑ Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.): «Relación cronológica de las DOPs». Consultado el 07 de octubre de 2011.
Bibliografía
Categorías:- Vinos de Andalucía
- Gastronomía de la provincia de Granada
Wikimedia foundation. 2010.
