- Gruyères (Friburgo)
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Gruyères 
EscudoPaís 
Suiza• Cantón 
Friburgo• Distrito Gruyère Ubicación • Altitud 810 msnm Superficie 28,39 km² Población 1.797 hab. (2009[1] ) • Densidad 63 hab./km² Lengua Francés Código postal 1663Sitio web Sitio oficial Gruyères (en alemán Greyerz) es una ciudad histórica y comuna suiza del cantón de Friburgo, ubicada en el distrito de Gruyère al cual da su nombre.
Contenido
Geografía
Situada en el centro de los prealpes friburgueses, la comuna es atravesada por la Sarine. La comuna da su nombre además al lago de la Gruyère. Limita al norte con las comunas de Bulle y Le Pâquier, al noreste con Broc, al este con Charmey, al sur con Bas-Intyamon y Haut-Intyamon, y al oeste con Semsales, Vaulruz y Vuadens.
Historia
La ciudad medieval.
El castillo, uno de los más imponentes de Suiza, preside majestuosamente la pequeña ciudad medieval. Diecinueve condes residieron en él entre los siglos XI y XVI. Miguel, el último conde de Gruyères, tuvo problemas financieros, que le llevaron a declararse en bancarrota en 1554. Los acreedores, las ciudades de Friburgo y Berna, se repartieron entre sí sus tierras.
El castillo de Gruyères se convirtió en sede de los corregidores de Friburgo (1555-1798), de los prefectos (1804-1815) y, finalmente, de los jefes de distrito, que residieron aquí hasta 1848. Puesto a la venta, pasó a ser propiedad de la familia Bovy y, más tarde, de la familia Balland, quienes lo utilizaron como residencia veraniega y, junto con sus amigos artistas, lo restauraron. En 1938, el Estado de Friburgo readquiere el Castillo para fundar en él un museo. Desde 1993, una Fundación se encarga de la gerencia del lugar y se ocupa de la conservación y de la puesta en valor de los edificios y de la colección.
Castillo de Gruyères.La visita ofrece un paseo a través de ocho siglos de arquitectura, de historia y de cultura. La planta arquitectural del castillo remonta a finales del siglo XIII y reproduce un sistema constructivo muy extendido llamado “cuadrado de Saboya”. El final del siglo XV va a marcar una etapa gloriosa. En 1476, el conde Louis (1475-1492) participa en la Guerra de Borgoña en el bando de los Confederados. Tras este hecho histórico, se llevarán a cabo trabajos de modernización: instalación de la explanada con su capilla, la escalera de caracol del patio interior y la transformación del cuerpo del edificio. El castillo pierde así su aspecto de fortaleza y se convierte en una residencia señorial. En los siglos XVII y XVIII, los corregidores de Friburgo disponen interiores barrocos. A partir de 1850, J.-B. Camille Corot, Barthélemy Menn y otros reconocidos artistas pintan paisajes de inspiración romántica, así como escenas historicistas. Obras de arte fantástico, exposiciones temporales y animaciones marcan el paso hacia el siglo XXI.
Gastronomía
La comuna es seguramente conocida por la producción de queso Gruyère, uno de los quesos más apreciados en Suiza, protegido por una AOC. También se producen otros tipos de queso como el Vacherin fribourgeois, también protegido por una AOC suiza.
Referencias
- ↑ Oficina federal de estadística (31 de diciembre de 2009). «Bilanz der ständigen Wohnbevölkerung nach Kantonen, Bezirken und Gemeinden, 2009» (en alemán). Consultado el 1 de septiembre de 2010.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Gruyères. Commons- Sitio oficial de la comuna de Gruyères
- Página del castillo de Gruyères
- Gruyères en alemán, francés o italiano en el Diccionario histórico de Suiza.
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