Pigs in blankets

Pigs in blankets

Pigs in blankets

American pigs in blankets al estilo americano

Los Pigs in a blanket (conocidos también como pigs in blankets y biscuit dogs) es el nompre proporcionado a diversos aperitivos dados en las cocinas de Estados Unidos y Reino Unido. Se pueden traducir del inglés como "cerdos en una manta".

Historia

Los Pigs in a blanket se elaboraban originariamente con pedazos de carne de cerdo y arroz en el interior de unas hojas de col, existe un plato de la cocina alemana denominado "Schweine in einer Decke" que se realiza de forma similar. Los cocineros de las islas británicas adaptaron la idea, empleando en su lugar carne procesada en forma de salchicha denominada chipolata (una especie de hot dog servido en el siglo XVII) y lo hacían envolviendo en una masa de pan sobre bacon y todo ello lo ponían al horno.

En Estados Unidos

En la cocina estadounidense el término "pigs in a blanket" se suele referir a los hot dogs, elaborados con salchicha de Viena, o salchichas envueltas en masa de pan como un biscuit. Una variación suele contener queso. Existen variantes como la sausage roll o el corn dog. Casi siempre son servidas como hors d'oeuvre o como comida para niños, a veces como desayuno junto con sirope al lado. En Estados Unidos el 24 de abril se celebra el día nacional del "Pigs-in-a-Blanket Day"

Véase también

Obtenido de "Pigs in blankets"

Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • pigs in blankets — pl.n. small frankfurters wrapped in dough and baked, served as an appetizer …   English World dictionary

  • pigs in blankets — noun small frankfurters wrapped in biscuit dough and baked • Hypernyms: ↑hors d oeuvre * * * : oysters, chicken livers, or other choice morsels wrapped in thin slices of bacon, fastened with skewers, and broiled or sautéed * * * sing. pig in a… …   Useful english dictionary

  • pigs in blankets — sing. pig in a blanket. 1. frankfurters or small sausages wrapped in dough and baked or broiled. 2. oysters, chicken livers, etc., wrapped in bacon, skewered, and broiled or sautéed. * * * …   Universalium

  • Pigs in a blanket — (also known as pigs in blankets, wiener winks, kilted sausages) refers to a few different sausage based foods in the United States, United Kingdom, Australia, Germany and Canada. They are different to sausage rolls. History There exists a similar …   Wikipedia

  • pig in a blanket — noun (plural pigs in a blanket or pigs in blankets) Date: 1926 a frankfurter served in a wrapper of baked dough …   New Collegiate Dictionary

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  • Yankee Doodle Coffee Shop — A New Haven landmark brass plaque adorns the Yankee Doodle storefront on Broadway Avenue Restaurant information Established 1950 …   Wikipedia

  • Chipolata — Tres salchichas de tipo chipolata. La chipolata es un tipo de salchicha fresca, que se cree fue creado en Francia y es parecido a una salchicha italiana, aunque suele prepararse como una salchicha muy fina de tipo desayuno, que a menudo se hace a …   Wikipedia Español

  • pig in a blanket — noun, pl pigs in a blanket or pigs in blankets [count] US : a small hot dog that is served in a wrapping of baked dough …   Useful english dictionary

  • Sausage roll — A sausage roll is a type of convenience food commonly served at parties and available from bakeries and milk bars as a takeaway food item. The basic formula for a sausage roll is generally a sheet of puff pastry sliced into two and wrapped into… …   Wikipedia

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