Moza Fresca

Moza Fresca

Moza fresca es una cepa de uva blanca (Vitis vinifera) de España. Otros nombres con los que es conocida esta variedad son: Doña Blanca, Valenciana, Malvasía del Bierzo, Cigüente, Blanco del País, Blanca Extra;[1] y Doña Branca. Hay quien la considera una variedad de merseguera adaptada a Galicia.[2]

Es una vid de brotación media o tardía. Es una planta sensible a las enfermedades criptogámicas.[3] Tiene racimos de tamaño grande y compactos; las bayas son de tamaño grande, forma redonda y color verde-amarillento. Puede usarse para hacer vino varietal o mezclarse con otras.

Según la Orden APA/1819/2007, de 13 de junio (BOE del día 21), la variedad cigüente está recomendada en la comunidad autónoma de Extremadura; moza fresca (también, dona blanca) se encuentra recomendada en Galicia y doña blanca es variedad autorizada en Castilla y León. Está adaptada a los suelos arenosos y pobres de la zona de Castuera, dentro de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana.

Notas

  1. ↑ FAO
  2. ↑ donselecto.net
  3. ↑ Ribera del Guadiana

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