- Boletus
-
Boletus
?Boletus
Boletus frostiiClasificación científica Reino: Fungi División: Basidiomycota Clase: Agaricomycetes Orden: Boletales Familia: Boletaceae Género: Boletus
Fr.Diversidad más de 100 especies Boletus o bolete es un género de setas, comprendiendo más de 100 especies. Este género fue originalmente definido muy amplio y descrito por Elias Magnus Fries en 1821, esencialmente conteniendo todos los hongos con esporos. Lego, gradualmente se fueron definiendo otros géneros, como Tylopilus por Petter Adolf Karsten en 1881, y viejos nombres tales como Leccinum resucitaron o se redefinieron.
Algunas de las setas listadas en antiguos textos como miembros del género han sido hoy colocadas en otros géneros. Por ejemplo, Boletus scaber. hoy Leccinum scabrum; Tylopilus felleus; Chalciporus piperatus y Suillus luteus.
El genérico es derivado del latín Bōlētus seta y del griego antiguo βωλιτης,[1] a su vez de bōlos/βωλος 'bulto' o 'montón'.[2] Sin embargo, se cree que el βωλιτης de Galeno es la muy apreciada Amanita caesarea.[3]
Comestibilidad
El género Boletus contiene muchos miembros que con comestibles y sabrosos, no tanto como el afamado Boletus edulis, aunque muchos otros se comen bien: B. badius, B. aereus y otros. Y muchas especies, como B. calopus, son muy amargos e incomibles.
Algunas guías de texto recomiendan evitar todos los Boletus de esporos, sin embargo B. erythropus y B. luridus son comibles al estar bien cocidos. Por supuesto, que la ingesta de Boletus pulcherrimus ha producido muertes en 1994; una pareja desarrolló síntomas gastrointestinales luego de comerlos, y el marido sucumbió. La necropsia reveló infarto intestinal.[4] Boletus satanas también tiene mala fama de venenoso, aunque no es responsable de muertes.
La ingesta de los venenoso da síntomas predominantemente gastrointestinales. Y se ha aislado una glicoproteína, bolesatina. Otro similar componente bolevenina ha sido aislado también de la venenosa Boletus venenatus de Japón.[1]
La muscarina ha sido aislada de algunas especies con esporos rojos, aunque su cantidad es farmacológicamente insignificante y solo causa síntomas benignos.[4]
Referencias
- ↑ Simpson, D.P. (1979). Cassell's Latin Dictionary, 5 edición, London: Cassell Ltd., pp. 883. ISBN 0-304-52257-0.
- ↑ Liddell, Henry George & Robert Scott (1980). A Greek-English Lexicon (Ed. Abridged). RU: Oxford University Press. ISBN 0-19-910207-4.
- ↑ Ramsbottom J (1953). Mushrooms & Toadstools. Collins, pp. 6. ISBN 1-870630-09-2.
- ↑ a b Benjamin DR «Red-pored boletes» pp. 359–360. in: (1995) Mushrooms: poisons and panaceas — a handbook for naturalists, mycologists and physicians. New York: WH Freeman & Company.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Boletus.Commons
Wikiespecies tiene un artículo sobre Boletus.
Categoría: Boletaceae
Wikimedia foundation. 2010.
