- Amanita caesarea
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Oronja
Clasificación científica Reino: Fungi Filo: Basidiomycota Clase: Agaricomycetes Orden: Agaricales Familia: Amanitaceae Género: Amanita Especie: A. caesarea Nombre binomial Amanita caesarea
(Scop.) Pers., 1801Sinonimia - Agaricus aurantiacus Bull.
- Agaricus aurantius Bull.
- Agaricus aureus Batsch
- Agaricus caesareus Schaeff.
- Agaricus caesareus Scop.
- Amanita aurantia (Bull.) Lam.
- Fungus caesareus (Schaeff.) Kuntze
- Venenarius caesareus (Scop.) Murrill
- Volvoamanita caesarea (Scop.) E. Horak
Amanita caesarea
Características micológicas?Himenio con láminas
Amanita caesarea, cuya seta es conocida comúnmente como oronja, amanita de los césares o yema de huevo,[1] es un hongo basidiomiceto del orden Agaricales.[2] [3] Su cuerpo fructífero se desarrolla entre el verano y el otoño. Se localiza sobre todo en las regiones cálidas zonas meridionales de Europa. Muestra preferencia por los terrenos silíceos y bosques aclarados, encontrándosele principalmente bajo alcornoques, encinas, robles, castaños y, ocasionalmente, coníferas. Un lugar con estas características y donde esta variedad es muy abundante es la Comarca de Sierra de Gata. Su carne tiene un sabor y olor muy agradables, que lo convierten en un comestible muy apreciado, pudiendo consumirse incluso cruda.[1] Su basónimo es Agaricus caesareus Scop., 1772.[3]
Contenido
Descripción
La seta de Amanita caesarea tiene un sombrero de entre 8 y 20 cm de diámetro, de color anaranjado, naranja vivo o naranja muy fuerte, con cutícula lisa y separable. En ejemplares jóvenes, el sombrero es hemisférico y se va aplanando conforme se desarrolla el esporocarpo. Las láminas son de color amarillo dorado, y el pie del mismo color, cilíndrico, provisto en su tercio superior de un anillo amarillo, y suele medir entre 8 y 15 cm de alto y de 2 a 3 cm de diámetro. La volva es grande, blanca y membranosa. Cuando comienza a crecer tiene la apariencia del interior de un huevo de gallina, asemejando la volva a la clara blanca o blancuzca y el píleo emergente del hongo a la la yema amarilla.
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Oronja en fase de huevo, antes de desarrollarse completamente el basidiocarpo.
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Oronjas en varios estadios de desarrollo.
Y es comestible aunque hay setas que no se pueden cojer
Observaciones
Es importante distinguirla de la "falsa oronja" (Amanita muscaria),[1] de sombrero rojizo o escarlata, ligeramente cóncavo, casi hemisférico en ejemplares jóvenes y más aplanado en ejemplares maduros, la cual es tóxica y posee propiedades psicoactivas.
Referencias
- ↑ a b c Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 20. ISBN 84-87535-11-9.
- ↑ Kirk, P.M.; Cannon, P.F.; Minter, D.W.; Stalpers J.A. (2008). Dictionary of the Fungi (10ª edición). Wallingford: CABI. pp. 12-13. ISBN 0-85199-826-7.
- ↑ a b «Amanita caesarea» (en inglés), Index Fungorum, CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.), http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=208468
Enlaces externos
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