- Café de Colombia
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Café de Colombia
Archivo:Cafedecolombia.svg
Granos de café tostados.
El café de Colombia es una indicación geográfica protegida, la cual fue reconocida en forma oficial por la Unión Europea el 27 de septiembre de 2007.[1] [2] A nivel mundial, Colombia es el tercer país productor de café[3] y el mayor productor de café suave en el mundo.[4] Los principales países importadores del café de Colombia son Estados Unidos, Alemania, Japón, Holanda y Suecia.
Contenido
Historia
Desde 1835 se comenzó a cultivar comercialmente el grano de café en Colombia[5] en Salazar de las Palmas, Norte de Santander y durante el siglo XX fue el producto primordial dentro de las exportaciones colombianas. En 1999 representó un 3,7% del producto interno bruto nacional y un 37% del empleo agrícola. Los principales departamentos productores de café son: Nariño, Norte de Santander, Antioquia, Valle del Cauca, Huila, Tolima, Caldas, Risaralda, Quindío y Cundinamarca.
El área comprendida entre los departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío es conocida como el Eje cafetero debido al gran desarrollo experimentado por el cultivo de este producto; esta región fue fuertemente afectada por un terremoto de 6,2 grados en la escala de Richter registrado el 25 de enero de 1999; posteriormente la región se recuperó económicamente con gran rapidez.
Actualmente en Colombia se cultivan más de un millón de hectáreas de café; más de las tres cuartas partes de la producción de café en el país son destinadas a las exportaciones, siendo el tercer país exportador de café en el mundo. El mercado interno está regulado por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
En 2004 el gobierno de Colombia reconoció la indicación geográfica del producto y en junio de 2005 presenta la solicitud a la Unión Europea para que también sea reconocida como tal, siendo el primer producto no europeo en hacerlo, reconocimiento que le es otorgado en septiembre de 2007.
Logotipo del Café de Colombia
Juan Valdez es símbolo e imagen del logotipo del Café de Colombia.
El logotipo de Juan Valdez fue creado por Doyle Dane Bernbach en marzo de 1981. Con Juan Valdez, su mula (Conchita) y las montañas colombianas en el fondo, el propósito del logotipo es identificar y garantizar las marcas que verdaderamente consisten de 100% café colombiano aprobado por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
Véase también
Referencias
- ↑ Unión Europea otorga a 'Café de Colombia' la Indicación Geográfica Protegida, Terra, publicado el 13/08/2007.
- ↑ Café de Colombia se tomó Bruselas para recibir sello de 'Indicación Geográfica Protegida' de la UE, Cenicafé, publicado el 27/09/2007.
- ↑ Estadísticas, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), URL último acceso el 21/07/2008.
- ↑ Esperanza, Origen del café, URL último acceso el 21/07/2008.
- ↑ Historia del café y economía del Café en Colombia, Guía del café, URL último acceso el 02/09/2007
Enlaces externos
- Página oficial de la Federación Nacional de Cafeteros - Café de Colombia
- Diario oficial de la Unión Europea - Registro del «Café de Colombia».
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