Chícharo

Chícharo

Chícharo es el nombre común dado a varias especies de leguminosas. En algunos lugares de Andalucía es el nombre que se le da a los guisantes (en la parte oriental); o a las alubias (en la parte occidental).

  • el Cicer arietinum, también llamado garbanzo.
  • el Dolichos lablab (sin. Lablab purpureus), también conocido como fríjol caballero, poroto de Egipto o quiguagua.
  • el Lathyrus sativus, también conocido como almorta.
  • el Pisum sativum, también conocido como arveja o guisante.
  • la Vigna unguiculata (sin. Vigna sinensis), también conocida como caupí.
  • variedades de semilla blanca de Phaseolus vulgaris, llamadas también frijoles blancos, habichuelas blancas o porotos blancos.


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