Vigna unguiculata

semilla comestible de la familia Fabaceae. Es una planta anual originaria de la India que se cultiva en gran parte de Asia y América en sus diferentes variedades.

El nombre carilla o carita proviene del de judía con careta (derivado del árabe yudiya) y la palabra castellana careta (máscara, antifaz)

Esta variedad de judía es más pequeña que la normal, apenas llegando al centímetro. Su color es blanco o blanco amarillento y tiene una careta o mancha negra en su lateral.

Descripción

Es una planta herbácea o semiarbustiva, anual, trepadora, cuyo fruto —una legumbre— se emplea como alimento en regiones tropicales del Viejo y Nuevo Mundo; se cultiva además como forraje. Es un cultivo alimentario sumamente importante en los trópicos asiáticos y africanos, gracias a que tolera bien la sequía y el calor, a diferencia de otras leguminosas. Existen numerosas variedades cultivadas de muy diverso fotoperíodo, pero todas requieren una temporada cálida para la germinación y buen drenaje, pero toleran suelos pobres en nutrientes y elevadas condiciones de acidez, así como regímenes de lluvias inferiores a los 300 mm anuales. Resistente a la sombra, se planta en parcelas compartidas con gramíneas, como el maíz (Zea mays) o el sorgo (Sorghum bicolor), u otros cultivos como el algodón (Gossypium spp.) y la caña de azúcar (Saccharum officinarum). Como cultivo de rotación tiene la ventaja de ayudar a fijar el nitrógeno al suelo, mejorando su rendimiento.

Sinónimos

• Dolichos biflorus L.
• Dolichos catjang L.
• Dolichos melanophtalmos DC.
• Dolichos sinensis L.
• Dolichos unguiculata L.
• Dolichos unguiculatus L.
• Vigna catjang (Burm.f.) Walp.
• Vigna sesquipedalis (L.) Fruwirth
• Vigna sinensis (L.) Hassk.

Enlaces externos

• Análisis de vacíos de colecciones ex situ para el acervo genético de Vigna en: Portal de Análisis de Vacíos (Gap Analysis) de los Parientes Silvestres de los Cultivos
• Cowpea research at the International Institute of Tropical Agriculture (IITA)
• Nutrition facts
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Vigna unguiculata. Commons
• Wikiespecies tiene un artículo sobre Vigna unguiculata. Wikispecies
• IITA: Caupí (en inglés)

• Contacte con nosotros: Apoyo técnico, Publicidad

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