- Dolichos lablab
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Poroto de Egipto
Clasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Fabales Familia: Fabaceae Subfamilia: Faboideae Tribu: Phaseoleae Subtribu: Phaseolinae Género: Dolichos Especie: D. lablab Nombre binomial Dolichos lablab
L. ex Sweet- Lablab p. subesp. purpureus
- Lablab p. subesp. uncinatus
Sinonimia - Lablab purpureus (L.) Sweet
La zarandaja, poroto, judía, fríjol de Egipto o chaucha japonesa (Dolichos lablab, sin. Lablab purpureus) es una planta trepadora herbácea de la familia de las fabáceas originaria del Afrotrópico, cultivada en las zonas tropicales de África, de Asia y de América como planta de forraje y por su fruto, una legumbre, con valor alimentario, aunque la alta presencia de glicósidos cianogénicos en las vainas hace imprescindible una cuidadosa cocción para su consumo humano.
Contenido
Características
D. lablab es una hierba reptante o preferentemente trepadora, cuyos tallos alcanzan los 6 m de largo y se levantan hasta 8 dm del suelo; son cilíndricos y vellosos. La raíz es pivotante. Las hojas son trifoliadas, con folíolos ovado a romboidales, apicadas, casi lisas, pubescentes por el envés, ubicadas al cabo de pecíolos largos y delgados, acanalados. Las flores forman inflorescencias en forma de racimos axilares, con pedúnculos de unos 4 dm de largo. El cáliz es tubular; el fruto aplastado, oblongo, de unos 8 por 2,5 cm, liso, dehiscente. Contiene tres a cinco semillas elípticas, de alrededor de 1 cm de largo, pardas o negruzcas.
Uso
Se cultiva de manera similar al caupí (Vigna unguiculata), tanto por sus semillas comestibles como para la producción de heno y por su valor respecto de otras cosechas, al fijar el nitrógeno ambiental al suelo. Se cultiva en solitario o en mezcla con el maíz (Zea mays) o el sorgo (Sorghum vulgare). Crece rápidamente y tolera bien el pastoreo.
Sinonimia
- Dolichos purpureus L.
- Lablab niger Medik.
- Lablab lablab (L.) Lyons
- Vigna aristata Piper
- Lablab vulgaris (L.) Savi
Galería
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Flores en Botanical Garden Krefeld, Germany.
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Frutos en Botanical Garden Krefeld, Germany.
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Semillas
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En Hampyung, Korea.
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Flores, en Hampyung, Korea.
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Flores, en Hampyung, Korea.
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Frutos en Hampyung, Korea.
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Follaje en Hampyung, Korea.
Bibliografía
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Enlaces externos
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- Información de la FAO (en inglés)
- Información del CIDICCO
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