Nikuman

Nikuman
Nikuman.

El nikuman (肉まん; de 肉饅頭 niku, ‘carne’, y manjū) es una receta japonesa consistente en masa de harina rellena con cerdo picado cocinado u otros ingredientes. Es un tipo de chūka man (中華まん, literalmente ‘bollo chino al vapor’) parecido al baozi (包子) chino.

El nikuman se cuecen al vapor y a menudo se vende como comida callejera. Desde agosto o septiembre, durante todos los meses de invierno hasta aproximadamente comienzos de abril, el chūka man está disponible en tiendas de conveniencia, donde se mantienen calientes.

Variedades del chūkaman japonés

  • Butaman (豚まん butaman?), esencialmente equivalente al nikuman. Este nombre es más común en la región de Kansai.
  • Anman (あんまん anman?), cuyos ingredientes son judías azuki (koshian o tsubuan), grasa y aceite de sésamo (para mejorar el sabor). Es parecido al doushabao chino.
  • Pizza man (ピザまん pizaman?), con una mezcla de salsa de tomate y otros ingredientes típicos de la pizza (queso, salchicha, pepperoni y maíz), que cambian de uno a otro fabricante.
  • Curry man (カレーまん karēman?), al que se añade cúrcuma u otro colorante alimentario para darle un color amarillo al exterior. Los ingredientes son los mismos, con sabor a curry. También hay un curry man parecido al pan de curry o curry seco.

Véase también

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Nikuman — (jap. 肉まん) sind Fleisch Manjū (Dampfnudeln) in der japanischen Küche mit chinesischem Ursprung (Bapao). Nikuman gibt es in verschiedensten Variationen, wie mit Pizzafüllung, anman genannter Süßbohnenfüllung oder Curryfüllung. Weblinks Nikuman… …   Deutsch Wikipedia

  • Nikuman — Le nikuman (肉まん, nikuman …   Wikipédia en Français

  • Nikuman — (肉まん; derived from 肉饅頭 niku (meat) manjū) is a Japanese food made from flour dough, and filled with cooked ground pork or other ingredients. It is a kind of chūka man (中華まん lit. Chinese style steamed bun) similar to the Chinese baozi (包子), also… …   Wikipedia

  • Chūkaman — Nikuman Chūkaman (jap. 中華まん, dt. „chinesische Manjū“) sind Teigtaschen mit chinesischem Ursprung (Baozi) in der japanischen Küche. Einige Arten sind Nikuman (肉まん, dt. „Fleisch Manjū“) bzw. Butaman (豚まん, dt. „Schweine …   Deutsch Wikipedia

  • Chao Lingshen — Infobox animanga character color = pink color text = name = Chao Lingshen series = Negima! Magister Negi Magi caption = Chao revealed while chased by Takane D. Goodman first = last = creator = Ken Akamatsu voiced by = Chiaki Osawa (Japanese,… …   Wikipedia

  • Yakitate!! Japan — These hands are warmer than normal human hand temperature, and allow the dough to ferment faster. This gives him some advantage at the beginning of the series, but his innovation and many Ja pans are his greater talents.Although the story has… …   Wikipedia

  • Pactio — is a system of magic within the fictional work . The word is based on the Latin word pactiō , the action of making a pactum or agreement . Pactio can also be referred as a provisional contract. Characters in pactio involve a magic user who can… …   Wikipedia

  • Animetal Marathon V — Infobox Album | Name = Animetal Marathon V Type = studio Artist = Animetal Released = June 25, 2003 Genre = Heavy metal Label = VAP Producer = Yorimasa Hisatake Last album = Animetal Marathon IV (2001) This album = Animetal Marathon V (2003) Next …   Wikipedia

  • Kū Fei — Infobox animanga character color = #FFD700 color text = black name = Kū Fei series = Negima! Magister Negi Magi caption = Clueless Kū Fei, as shown in the English Negima! manga first = last = creator = Ken Akamatsu voiced by = Hazuki (Japanese)… …   Wikipedia

  • Baozi — Des baozi Les baozi (包子), ou simplement bao, du verbe bao (包) : « envelopper », sont de petits pains farcis très appréciés dans la cuisine chinoise …   Wikipédia en Français

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”