- Propanoato de potasio
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El propionato o propanoato de potasio es una sal potásica del ácido propanoico. Su fórmula química K(C2H5COO), que desarrollada es H3C-CH2-COOK.
Su punto de fusión es de 410 °C.
Uso
Se emplea como conservante alimentario y recibe el código E-283 en Europa.
Categorías:- Propanoatos
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- Conservantes
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