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Dasik
Dasik.
El dasik (hangul 다식, literalmente ‘aperitivo de té’) es un tipo de hangwa (dulce tradicional coreano), comido principalmente con el té coreano.
Se elabora con nongmal (que es almidón hecho de patata, batata o frijol chino remojado), polen de pino (songhwa), singamchae, sésamo negro, miel, harina de arroz u otros cereales, frutos secos o hierbas.[1] [2] [3]
El dasik se amasa y prensa con los dasikpan (다식판), sellos decorativos para hacer patrones sobre él. Según los ingredientes, el dasik viene en diferentes colores, como blanco, amarillo, negro, verde, marrón o rojizo.
Véase también
Notas
- ↑ «Kinds of Hangwa» (en inglés). Korea Agro-Fisheries Trade Corporation. Consultado el 2 de junio de 2008.
- ↑ «Dasik (다식 茶食)» (en coreano). EncyKorea. Consultado el 2 de junio de 2008.
- ↑ Pyojun gugeo daesajeon: dasik (coreano)
Enlaces externos
Categoría: Hangwa
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