Ácido aspártico

Ácido aspártico
Ácido aspártico
Estructura químicaModelo tridimensional
Nombre (IUPAC) sistemático
Ácido 2-aminobutanodioico
General
Símbolo Asp, D
Fórmula molecular C4H7NO4
Identificadores
Número CAS 56-84-8
PubChem 5960
Propiedades físicas
Densidad 1.700 kg/m3; 1.7 g/cm3
Masa molar 133,10 g/mol
Punto de fusión 543,15 K (270 °C)
Punto de descomposición 597,15 K ( °C)
Propiedades químicas
Acidez (pKa) 1=1,990; 2=3,900 3=10,002
Solubilidad en agua 0,45 g/100 ml
Bioquímica
Familia Aminoácido
Esencial No
Codón GAU, GAC
Punto isoeléctrico (pH) 2,85
Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
Exenciones y referencias

El ácido aspártico o su forma ionizada, el aspartato (símbolos Asp y D) es uno de los veinte aminoácidos con los que las células forman las proteínas. En el ARN se encuentra codificado por los codones GAU o GAC. Presenta un grupo carboxilo (-COOH) en el extremo de la cadena lateral. Su fórmula química es HO2CCH(NH2)CH2CO2H.

A pH fisiológico, tiene una carga negativa (es ácido); pertenece al grupo de aminoácidos con cadenas laterales polares cargadas. No es un aminoácido esencial ya que puede ser sintetizado por el organismo humano. Su biosíntesis tiene lugar por transaminación del ácido oxalacético, un metabolito intermediario del ciclo de Krebs.

Contenido

Metabolismo

Formación de aspartato

El aspartato no es esencial en mamíferos, siendo producido a partir del oxalacetato por una reacción de transaminación. También se sintetiza del dietil sodio eftalimidomalonato, (C6H4(CO)2NC(CO2Et)2).

Paso de oxalacetato y glutamato a aspartato y α-cetoglutarato a través de la aspartato transaminasa

Rutas metabólicas relacionadas

El aspartato participa en la formación de glutamato a través de la glutamato-aspartato transaminasa citosólica.

El aspartato es también un metabolito del ciclo de la urea y participa en la gluconeogénesis.

Ciclo de la urea

Inactivación

El mecanismo de inactivación es la recaptación. Se han descrito distintos sistemas de transporte en las membranas neuronales y gliales. En la neurona está el EGAC1, que transporta glutamato y aspartato. En la célula glial está el GLAST (aspartato-glutamato). Estos sistemas de transporte son dependientes de sodio e independiente de cloro.

Receptores

Los receptores para aspartato son un mundo muy complejo. Los hay ionotrópicos y metabotrópicos. Estimula los receptores NMDA, aunque no tan fuertemente como la hace el glutamato.

Funciones

El aspartato es uno de los aminoácidos que actúan como neurotransmisores.

Bibliografía

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Véase también

Enlaces externos


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