- Ácido hexanoico
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Ácido hexanoico 
Nombre químico Ácido n-hexanoico Otros nombres ácido caproico
ácido caprónicoFórmula química C6H12O2 Masa molecular 116.16 g/mol Número CAS 142-62-1 Densidad 0.920 g/cm3 Punto de fusión -3 °C Punto de ebullición 202-203 °C SMILES CCCCCC(O)=O Nota y uso de esta plantilla El ácido hexanoico, también llamado ácido caproico, es un ácido carboxílico derivado del hexano con, como su nombre lo sugiere, seis carbonos. Es un aceite incoloro, viscoso,[1] olor a cabras u otros animales de granja. Forman sales llamadas hexanoatos o caproatos. Es un ácido graso encontrado naturalmente en las grasas y aceites animales, y es uno de los compuestos químicos que le da a la semilla del ginkgo el característico brillo y mal olor al descomponerse.[2] Además, como su nombre vulgar sugiere, es parte de los sudores de las cabras. El mal olor de los calcetines sucios de debe al ácido caproico.
Véase también
Referencias
Categoría:- Ácidos grasos saturados
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