E100i

E100i

E100i

E100i
Código UE E-100
Uso de Colorante
Otros nombres Cúrcuma
Cantidad Tonalidad
1 MOL / 1L agua*
1/2MOL / 1L agua*
1/4MOL / 1L agua*
1/8MOL / 1L agua*
(*) 1 litro de agua desmineralizada.
Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente

+info en www.food-info.net
Artículo principal: Curcumina

E-110i es el código internacional asignado por en la Unión europea para designar a la curcumina, un colorante natural amarillo que se extrae de las raíces de cúrcuma. Su concentración máxima es (g/100 g): 0,05.

Obtenido de "E100i"

Wikimedia foundation. 2010.

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