Encierro en los Sanfermines, visto desde la barrera.

Entrada del encierro de Cuéllar (Segovia) a la plaza.

Encierro tradicional de Medina Campo (Valladolid)

El encierro es una costumbre taurina tradicional en las fiestas de numerosos pueblos y algunas ciudades de España y Latinoamérica ^{[cita requerida]}.

Consiste en correr delante de una manada no muy numerosa de toros, novillos o vaquillas, entre los que puede haber también cabestros que dirijan a la manada. Por lo general, los mejores corredores intentan correr lo más cerca posible de los toros, pero sin llegar a tocarlos. Muchas veces el mayor peligro de estos festejos lo crean los corredores inexpertos, que originan tropezones o embotellamientos.

Normalmente los encierros se celebran por un recorrido urbano en que hay un vallado (talanqueras) o un doble vallado todas las mañanas mientras dure la feria taurina, siendo los 6 toros que lo corren los mismos que se lidian por las tardes en las corridas. La edad permitida para correr los encierros varia de las ciudades, algunas como San Sebastián de los Reyes permiten correr los encierros a los 16 años, pero, normalmente no hay límites de edad.

Sin lugar a dudas, los encierros más famosos de España son los de los Sanfermines, celebrados en Pamplona, durante las fiestas en honor a San Fermín (7 al 14 de julio), siendo junto con la entrada de toros y caballos de Segorbe (Castellón), los únicos declarados Fiesta de Interés Turístico Internacional.

Los encierros de Cuéllar (Segovia) están considerados los más antiguos de España (aunque existe una disputa al respecto con los de Portillo -Valladolid- y los de Ciudad Rodrigo -Salamanca-), pues está documentada su existencia desde el año 1215.^[1] Están declarados Fiesta de Interés Turístico Nacional y comienzan siempre el último domingo de agosto, prolongándose durante cinco días. A diferencia de Pamplona y otras ciudades, Cuéllar conserva el sentido original del encierro, que consiste en trasladar al ganado desde la dehesa hasta el casco urbano, guiados por caballistas a través de un recorrido de 6,5 Km, para encerrarlo y así poder dar comienzo a las celebraciones taurinas.

También son reconocidos los de San Sebastián de los Reyes,^[2] conocidos como la "Pamplona chica" y celebrados en torno al 28 de agosto. Se trata de los encierros más famosos de Madrid y los segundos más populares de toda España, tras los pamplonicas. La localidad madrileña comparte este honor con Ampuero (Cantabria), población que recibe el mismo apodo y cuyos afamados encierros tienen lugar todos los años a comienzos de septiembre.^[3]

Los tradicionales encierros camperos de Medina del Campo (Valladolid),^[4] que se celebran durante las fiestas de su patrón San Antolín del 1 al 8 de septiembre, dichos encierros están declarados de Interés Turístico Regional y en su archivo municipal se recogen desde 1490 reseñas de la modalidad de "correr" al toro, incluso en 1567 gracias al comentario que Santa Teresa incluyó en su libro de Fundaciones, que alude expresamente a los encierros de Medina del Campo.

Característicos son los tradicionales encierros nocturnos de Navalcarnero,^[5] que se celebran entre el 9 y el 11 de septiembre, a la una de la madrugada, entre fuertes medidas de seguridad debido a la especial peligrosidad que revisten.

Son muy famosos también en el mundo taurino los encierros del Carnaval del Toro que se celebran cada año en Ciudad Rodrigo (provincia de Salamanca) coincidiendo con las fechas de los Carnavales. Se trata de uno de los encierros más antiguos de España (ver primera referencia) y están declarados como Fiesta de Interés Turístico Nacional.

Referencias

Enlaces externos

Commons

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Encierro (tauromaquia).
• www.sanfermintv.com Emisión en Directo de los Encierros de las Fiestas de San Fermín en Pamplona
• www.sanferminonline.net En video todos Encierros de las Fiestas de San Fermín en Pamplona desde 1998
• Historia de los encierros de Cuéllar