Fajita

Fajita

Fajita

Chicken fajita

Las fajitas son unos de los platos más tradicionales de la cocina Tex-Mex. Consiste en carne asada a la parrilla y picada servida sobre una tortilla de harina de maíz. Originariamente las fajitas se elaboraban sólo con carne de vaca, hoy en día se ha popularizado con carne de cerdo, pollo (Chicken fajita), etc. incluso con camarones. En algunos restaurantes se asa la carne junto con pimientos y cebollas. Los condimentos más populares para acompañar las fajitas son, la Crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso y tomate.

Características

No deben tener ni tomate, tampoco se les debe añadir lechuga!

Véase también

  • Gastronomía Tex-Mex
  • Burritos - plato similar en la cocina mexicana
Obtenido de "Fajita"

Wikimedia foundation. 2010.

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  • fajita — by 1979, from Sp. fajita, dim. of faja bandage, wrapper, from L. fascia band, bandage (see FASCIA (Cf. fascia)) …   Etymology dictionary

  • fajita — ☆ fajita [fä hē′tä, fə hēt′ə ] n. 〚AmSp〛 a Tex Mex dish consisting of grilled strips of beef or chicken, often served wrapped in a soft tortilla with vegetable slices or a sauce * * * fa·ji·ta (fə hēʹtə) n. A dish consisting of strips of… …   Universalium

  • fajita — ☆ fajita [fä hē′tä, fə hēt′ə ] n. [AmSp] a Tex Mex dish consisting of grilled strips of beef or chicken, often served wrapped in a soft tortilla with vegetable slices or a sauce …   English World dictionary

  • Fajita — Mixed beef and chicken fajita ingredients, served on a hot iron skillet. The patron adds the ingredients they fancy on a tortilla, and roll it to form the fajita A fajita ( …   Wikipedia

  • Fajita — Ingrédients nécessaires à la préparation de fajitas. Une fajita est un mets de cuisine Tex Mex constitué d une tortilla (sorte de crêpe) de farine de blé pliée et remplie de viande (le plus souvent, de poulet, ou bien aussi de …   Wikipédia en Français

  • fajita — {{#}}{{LM F46936}}{{〓}} {{[}}fajita{{]}} ‹fa·ji·ta› {{《}}▍ s.f.{{》}} Comida mexicana hecha con tiras de carne asada a la parrilla que se sirven sobre una tortilla hecha de maíz …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • fajita — noun Etymology: American Spanish, diminutive of Spanish faja sash, belt, probably from Catalan faixa, from Latin fascia band more at fascia Date: 1971 a marinated strip usually of beef or chicken grilled or broiled and served usually with a flour …   New Collegiate Dictionary

  • fajita — noun /fæˈhiːtɑː/ a Tex Mex dish of strips of spicy marinated meat and/or vegetables in a soft flour tortilla, often served with salad or a savoury filling …   Wiktionary

  • fajita — fa|ji|ta [ fə hitə ] noun count a Mexican meal that consists of thin pieces of chicken, vegetables, or meat cooked and then rolled up inside a TORTILLA: chicken fajitas …   Usage of the words and phrases in modern English

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