Allium ursinum

Ajo de oso
plantas jóvenes
Clasificación científica
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Subclase:	Liliidae
Orden:	Asparagales
Familia:	Amaryllidaceae
Subfamilia:	Allioideae
Tribu:	Allieae
Género:	Allium
Especie:	A. ursinum
Nombre binomial
Allium ursinum L.

Ajo de oso.

Allium ursinum, el ajo de oso, es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Amaryllidaceae.

Hábitat

Se extiende por las regiones húmedas del norte de Europa y Asia y en España por el norte y centro.

Descripción

Es una planta perenne que alcanza los 30 cm de altura. Con un pequeño bulbo del que surgen las hojas basales, pecioladas, elípticas y brillantes y el pedúnculo de una densa umbela. Sus largas hojas tienen un gran parecido al de la convalaria. Tiene olor aliáceo. Las flores son de color blanco y se producen en umbelas sostenida por un escapo de sección triangular que alcanza los 30 cm de altura. Florece en abril-junio.

Se le considera ideal para condimentar (junto con aceite de oliva), las ensaladas de hojas y flores de diente de león.

Propiedades

• Sus componentes son parecidos al ajo común.
• Aceite esencial con glucósidos, sulfuro de alilo y vitamina C.

Usos en medicina herbolaria

Es indicado para las curas primaverales depuradoras y para mejorar las enfermedades crónicas de la piel. El ajo de oso actúa favorablemente sobre el estómago y los intestinos. Combate tanto las diarreas agudas y crónicas. De la misma manera ayuda a curar los trastornos cardiacos o el insomnio, causados por el estómago.

^[1]

Sinónimos

subsp. ursinum

• Aglitheis ursina Raf.
• Allium nemorale Salisb. nom. illeg.
• Allium petiolatum Lam. nom. illeg.
• Allium ursinum L.
• Cepa ursina (L.) Bernh.
• Geboscon ursinum (L.) Raf.
• Hylogeton ursinum (L.) Salisb.
• Moly latifolium Gray
• Ophioscorodon ursinum (L.) Wallr.

subsp. ucrainicum Kleopow & Oxner

• Allium ucrainicum (Kleopow & Oxner) Bordz.
• Allium ursinum var. ucrainicum (Kleopow & Oxner) Soó
• [1]

Denominación popular

• Castellano: ajo de los osos, ajo de oso, ajo de osos.
• Catalán: all de bruixa, all d´os.
• Euskera: hartz-baratxuri, hartz-baratxuria.^[2]

Referencias

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Allium ursinum. Commons
• Wikiespecies tiene un artículo sobre Allium ursinum. Wikispecies