La fogaseta es un dulce típico de la provincia de Alicante en la Comunidad Valenciana, (España). Se come el lunes después de Semana Santa y en algunos pueblos, el siguiente lunes también (como por ejemplo Elche o San Vicente del Raspeig).

Tienen otros nombres como: toña, mona, pan quemado, etc. Aunque la Fogaseta es la variedad autóctona de éste postre.

Ingredientes

Se hace con: Harina, leche, levadura, huevos, aceite de girasol,azúcar, agua (hervida con canela y anís) y ralladura de limón principalmente.

Véase también

• Mona de Pascua