Fuensaldaña

Fuensaldaña
Escudo
Fuensaldaña Ubicación de Fuensaldaña en España. Fuensaldaña Ubicación de Fuensaldaña en la provincia de Valladolid. País  España • Com. autónoma  Castilla y León • Provincia  Valladolid • Comarca Montes Torozos Ubicación 41°42′″N 04°45′″O / <span class="geo-dec geo" title="Fotos, mapas y otros datos de Expresión errónea: operador / inesperado Expresión errónea: operador / inesperado">Expresión errónea: operador / inesperado, Expresión errónea: operador / inesperadoCoordenadas: 41°42′″N 04°45′″O / <span class="geo-dec geo" title="Fotos, mapas y otros datos de Expresión errónea: operador / inesperado Expresión errónea: operador / inesperado">Expresión errónea: operador / inesperado, Expresión errónea: operador / inesperado • Distancia 6 km a Valladolid Superficie 25,09 km² Población 1.443 hab. (2010) • Densidad 57,51 hab./km² Código postal 47194 Alcalde Alberto Perandones (PP) Sitio web www.fuensaldana.es

Fuensaldaña es un municipio y localidad de la provincia de Valladolid (comunidad autónoma de Castilla y León, España). Su término municipal comprende también la localidad de El Molar.

Historia

Originalmente fue un asentamiento Vacceo. Fue poblado con el mito Endovellico, deidad guerrera que no obstante favorecía asentamientos agrícolas, principalmente vitivinícolas.

Ya en el siglo XII, la entonces llamada Fuent Saldania, empezó a construir su primer castillo. En 1521 los Comuneros ocuparon el castillo, durante la Guerra de las Comunidades. Felipe II nombró primer conde de Fuensaldaña a Juan Pérez de Vivero, por los servicios prestados en Flandes.

Patrimonio

• Castillo:^[1] sede de las Cortes de Castilla y León hasta la inauguración del nuevo edificio situado en la Avenida de Salamanca de Valladolid capital. Encuadrado en la llamada Escuela de Valladolid, de los castillos señoriales, posee una fuerte estructura militar que no le hace perder ni un ápice de su concepción urbana y que responde a la concepción sociopolítica de la Corona del siglo XV. Lo que más llama la atención, es su imponente torre del homenaje, a la que en tiempos se accedía a través de un puente levadizo. Culmina la torre en cuatro torreones cilíndricos, que parten de los cimientos de la fortaleza y se cierra arriba con dos atalayas, completando todo su perímetro de matacanes y almenas.

• Iglesia Parroquial de San Cipriano: De origen gótico, dispone de un arco de triunfo apuntado, que se funde con nave coronada, por torre de cuatro cuerpos. Su retablo es rococó con numerosas pinturas y esculturas de entre los siglos XVI y XVIII. A la iglesia se accede por una escalera que conduce a un pórtico notable, de medio punto, que sirve como refugio a los rigores estivales e invernales.

• Monasterio de las Trinitarias: Fundado por la condesa de Fuensaldaña, doña María, al quedar viuda, originalmente como convento de monjas franciscanas. El patrocinio de los condes aportó al convento obras de arte que se perdieron tras ser expoliado durante la Guerra de la Independencia y la exclaustración decretada por la Desamortización de Mendizabal. De entre las obras de arte que guardaba destacan tres grandes lienzos de Thomas Willeboirts Bosschaert, actualmente conservados en el Museo Nacional de Escultura de Valladolid, regalados por Alonso Pérez de Vivero, III conde de Fuensaldaña en agradecimiento a Dios por sus victorias en Flandes.

Cultura

Gastronomía

Vino

Fuensaldaña es una de las cunas del vino rosado, con denominación de origen Cigales. Sus vinos tienen una tonalidad cebolla, única en esta zona de los Montes Torozos. Aunque desde los vacceos hay viñas en la localidad, las que hoy divisamos son familia directa de las que se plantaron en el medievo y de la famosa filoxera del 98 (con esquejes traídos de América para olvidar el desastre de ese año). El rosado de Fuensaldaña (clarete), es ideal para acompañar carnes suaves, pescados, volatería, quesos y aperitivos.

Referencias

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