Gastronomía de Bangladesh
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Gastronomía de Bangladesh
Arroz birany, típico plato bengalí
La gastronomía de Bangladesh puede considerarse como parte de cocina india y es originaria de Bangladesh debido a sus conexiones con el mar y multitud de etnias posee muchas variaciones regionales. Se puede decir que los ingredientes básicos en la gastronomía son el arroz y el dhal. Debido a que un gran porcentaje de su superficie está sumergida (sobre un 80% en algunas ocasiones), las condiciones para el cultivo y las prácticas ganaderas se ven sometidas a inclemencias climatológicas, topográficas o geográficas. Por lo tanto, no es de sorprender que el pescado sea una de las fuentes más importantes de proteínas en la dieta Bangladeshi.
Especialidades Regionales
- Aloo Bhaji se puede encontrar en la región.
- Luchi
- Shujeer Halwa una especie de dulce.
Platos reconocidos internacionalmente
Existen diferentes tipos de pan Bangladeshi, incluyendo el luchi, el chapati y el paratha
Postres
Véase también
Enlaces externos
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Categoría: Gastronomía de la India
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2010.
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Gulab jamun
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