Karnıyarık

Karnıyarık
Karnıyarık.

Karnıyarık (literalmente "barrigas de berenjenas") es uno de los platos más notables de la cocina turca. El ingrediente principal es berenjena rellena con cebollas picadas, ajo, tomates y carne picada. El Karnıyarık se cocina por regla general al horno y se sirve caliente. El Karnıyarık se elabora en casi todas las regiones de Turquía en los meses de verano. Se suele servir tanto durante la época del almuerzo como la cena como plato principal. Casi siempre el arroz es el plato que le acompaña.

Variantes

Otra variante de este plato es el İmam bayıldı que no incluye carne picada en su interior y que se sirve frío.


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Mira otros diccionarios:

  • Karnıyarık — (literally riven belly in Turkish) is one of the most notable Turkish dishes. It consists of an eggplant stuffed with onions, garlic, tomatoes and mincemeat. Another variant is Imam bayildi which does not include meat, and served cold.ee also*… …   Wikipedia

  • karnıyarık — is., ğı 1) Uzunlamasına yarılan kızarmış patlıcanların ortasına kıymalı iç konularak hazırlanmış yemek 2) Matbaacılıkta her sayfayı çift sütun olarak düzenleme …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • Turkish cuisine — Variety of Turkish Dishes Turkish cuisine (Turkish: Türk mutfağı) is largely the heritage of Ottoman cuisine, which can be described as a fusion and refinement of Central Asian, Middle Eastern and Balkan cuisines.[1] …   Wikipedia

  • Imam bayildi — Imam bayildicite web|url=http://www.highbeam.com/doc/1O33 imambayildi.html|title= imam bayildi. |work=The Oxford Essential Dictionary of Foreign Terms in English|accessdate=2008 04 16|author=Jennifer Speake, Mark LaFlaur|publisher=Oxford… …   Wikipedia

  • Imam Bayildi — İmam bayıldı (türkisch für „Der Imam fiel in Ohnmacht“) ist ein berühmtes Gemüsegericht der türkischen Küche aus gefüllten, geschmorten Auberginen. Der Legende nach soll der Imam (Vorbeter) ob des überaus köstlichen Geschmacks vor Entzücken in… …   Deutsch Wikipedia

  • Imam bayildi — İmam bayıldı (türkisch für „Der Imam fiel in Ohnmacht“) ist ein berühmtes Gemüsegericht der türkischen Küche aus gefüllten, geschmorten Auberginen. Der Legende nach soll der Imam (Vorbeter) ob des überaus köstlichen Geschmacks vor Entzücken in… …   Deutsch Wikipedia

  • İmam Bayıldı — (türkisch für „Der Imam fiel in Ohnmacht“) ist ein berühmtes Gemüsegericht der türkischen Küche aus gefüllten, geschmorten Auberginen. Der Legende nach soll der Imam (Vorbeter) ob des überaus köstlichen Geschmacks vor Entzücken in Ohnmacht… …   Deutsch Wikipedia

  • İmam bayıldı — mit Börek İmam bayıldı (türkisch für „Der Imam fiel in Ohnmacht“) ist ein berühmtes Gemüsegericht der türkischen Küche aus gefüllten, geschmorten Auberginen. Der Legende nach soll ein Imam (Vorbeter) ob des überaus köstlichen Geschmacks vor… …   Deutsch Wikipedia

  • Culture of Turkey — A painting by Nazmi Ziya Güran (1881–1937) The culture of Turkey combines a largely diverse and heterogeneous set of elements that are derived from the Ottoman, European, Middle Eastern and Central Asian traditions. Turkey s former status as a… …   Wikipedia

  • Moussaka — Origin Place of origin Middle East (cooked salad form), Greece (3 layer form), Turkey (saute form), Serbia, Bulgaria, Romania, Macedonia (3 layer form) Dish details …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”