Qormeh sabzi

Qormeh sabzi

Qormeh sabzi (en persa: قرمه ‌سبزی) o khoresht sabsi (en persa:خورشت ‌سبزی) es un estofado (khoresht) muy tradicional de la cocina persa, a menudo denominado como el plato nacional de Irán. El principal ingrediente es una mezcla de hierbas aromáticas salteadas, entre las que se incluyen el puerro, el perejil, las espinacas y el coriandro. Esta mezcla es cocinada con judías, cebollas de primavera, cebollino y limas secas, y carne de cordero o vaca. Se suele servir acompañado de arroz basmati. La palabra Ghormeh (y gheimeh) puede referirse a carne picada, mientras que la palabra Sabzi significa verdura.

Véase también

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Mira otros diccionarios:

  • Qormeh sabzi — (PerB|قرمه سبزی) or khoresht e sabsi (PerB|خورشت سبزی) is an Iranian stew. It is an important element of Persian cuisine, often said to be the Iranian national dish . The main ingredients are a mixture of sauteed herbs, consisting mainly of… …   Wikipedia

  • Sabzi de Qormeh — Le Sabzi de Qormeh ou de Khoresht est un ragoût d’Iran et qualifié de « plat national iranien ». L’ingrédient principal est un mélange de végétaux sautés, principalement du persil, du poireau, de la menthe et des feuilles de fenugrec.… …   Wikipédia en Français

  • Ghormeh sabzi — Ghormeh sabzi[1][2][3] …   Wikipedia

  • List of recipes — Recipes by categoryAlbanian cuisine:Albanian vegetable pie: article, :Baked lamb and yogurt: :Baked leeks: :Bean Jahni soup: :Elli s veal or chicken with walnuts :Fërgesë of Tirana with peppers: :Fërgesë of Tirana with veal: :Fried meatballs:… …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”