Liebig Extract of Meat Company
- Liebig Extract of Meat Company
-
La Liebig Extract of Meat Company (Lemco) fue una industria cárnica de gran importancia entre fines del siglo XIX y principios del XX.
Historia
Tomaba su nombre del barón Justus von Liebig, químico alemán descubridor del extracto de carne en 1840.
El 4 de diciembre de 1865, en Londres, se establece la Liebig Extract of Meat Company (Lemco); poco tiempo después, en 1866, el ingeniero belga George Christian Giebert crea la Societé de Fray Bentos Giebert & Cie. y a orillas del río Uruguay levantan una fábrica de extracto de carne, que habría de crecer con el tiempo. En la misma se elaboraba el extracto de carne con el ganado uruguayo. Es de destacar que al mismo tiempo se funda Villa Independencia, que tiempo después sería renombrada Fray Bentos.
En 1873 se inicia la producción de corned beef que se vendía a todo el mundo con la marca Fray Bentos. Poco después se instaló la electricidad que posibilitó disponer de cámaras frigoríficas.
La Liebig Extract of Meat Company fue adquirida por el grupo Vestey en 1924 y la fábrica fue renombrada Frigorífico Anglo del Uruguay.
Bibliografía
Referencias
Enlaces externos
Wikimedia foundation.
2010.
Mira otros diccionarios:
Liebig Extract of Meat Company — The Liebig Extract of Meat Company (Lemco) was the originator of Liebig and Oxo meat extracts and later Oxo beef stock cubes. It was named after Baron Justus von Liebig, the German 19th century organic chemist who founded it.Early developmentIn… … Wikipedia
Liebig’s Extract of Meat Company — Sammelbild von Liebig’s Extract of Meat Company auf Italienisch (um 1900) … Deutsch Wikipedia
Meat extract — is highly concentrated meat stock, usually made from beef. It is used to add meat flavor in cooking, and to make broth for drinking. Meat extract was invented by Baron Justus von Liebig, a German 19th century organic chemist. Liebig specialized… … Wikipedia
Liebig-Haus (Namibia) — Liebig Haus Nationales Denkmal in Namibia … Deutsch Wikipedia
Liebig-Sammelbilder — Italienisches Liebigbild um 1900 Liebigbilder sind Sammelbilder, beigefügt zu den Produktpackungen von Liebigs Fleischextrakt. Der Fleischextrakt wurde nach dem deutschen Chemiker Justus von Liebig (1803–1873) benannt. Inhaltsverzeichnis 1… … Deutsch Wikipedia
Justus von Liebig — Infobox Scientist name = Justus von Liebig |300px image width = 300px caption = Justus von Liebig chemist birth date = birth date|1803|5|12|df=y birth place = Darmstadt, Grand Duchy of Hesse death date = death date and age|1873|4|18|1803|5|12… … Wikipedia
Justus von Liebig — Justus von Liebig. Barón Justus von Liebig (Darmstadt, 12 de mayo de 1803 Múnich, 18 de abril de 1873). Químico alemán. Biografía La vocación de Von Liebig se manifestó ya en su adolescencia; fue ex … Wikipedia Español
Justus von Liebig — (ca. 1860) Justus Liebig, seit 1845 Freiherr von Liebig (* 12. Mai 1803 in Darmstadt; † 18. April 1873 in München), war ein deutscher Chemiker und Professor in Gießen und München … Deutsch Wikipedia
Extracto de carne — Saltar a navegación, búsqueda Tarro de Bovril. El extracto de carne es un caldo de carne muy concentrado, normalmente de vacuno. Se usa para dar sabor a carne a diversas recetas, y para elaborar consomés y sopas. El extracto de carne fue… … Wikipedia Español
Viandox — Une bouteille de Viandox. Le Viandox est un assaisonnement proposé par l industrie agroalimentaire. C est une sauce salée, avec un peu d extrait de viande[1] et aromatisée. Il a été mis au point selon un procédé inventé par Justus von Li … Wikipédia en Français
