Limonada

Limonada
Un vaso de limonada.
Para la bebida típica de Castilla servida en Semana Santa, véase Limonada castellana.

La limonada es una bebida de elaboración usualmente casera, a base de limón, agua y azúcar, que puede o no tener contenido alcohólico. En algunos idiomas, como el alemán, se llama en cambio limonada a cualquier bebida refrescante no alcohólica, como las gaseosas.

Contenido

Composición

Limones.

Una receta de Estados Unidos y Canadá (dos de los mayores consumidores de esta bebida) mencionan que se debe mezclar la misma cantidad en volumen de limón que de azúcar y se debe añadir agua cuatro veces el volumen de limón o de azúcar vertido. Lo cierto es que no hay medidas absolutas y las proporciones quedan en manos de los cocineros o comensales.

Existen recetas que añaden a estos ingredientes básicos frutas como plátanos o naranjas, frutas secas, tales como higos o pasas y añaden especias como canela o clavo dejando reposar la mezcla varios días. Existen ingredientes alcohólicos tales como ciertos vinos , como la limonada de León, pero en este caso la limonada pierde su carácter y se convierte más en Sangría, si se mezclara con ron se acercaría al mojito cubano.

Para mantener el carácter de la limonada al añadirle alguna bebida alcohólica, es preferible mezclarla con vodka o ginebra (si bien esta última le da un aspecto más perfumado).

Variantes

Existen limonadas muy famosas por su contenido alcohólico, el Limoncello, bebida a base de alcohol y zumo de limón, la sangría que se trata de una mezcla de vino con diferentes frutas, algunas de ellas con fuerte carácter cítrico, como el limón y la naranja. Existen mezclas con carácter más medicinal y que son empleadas como purgantes en la composición de estas limonadas purgantes en lugar de limones se emplea citrato de magnesia que se disuelve en agua con azúcar.

También se pueden emplear edulcorantes artificiales o naturales tales como aspartame, sucralosa o stevia rebaudiana en lugar de azúcar para reducir las calorías o para regímenes dietéticos. Algunas personas le añaden un chorrito de agua carbonatada (soda) para darle un toque burbujeante, el cual aseguran que es más refrescante.

En la ciudad de León (España) es totalmente opuesta a la limonada castellana, mas bien se parece a la sangria y es tradicional servirla en Semana Santa, donde la expresión "matar judíos" significa tomarse limonadas.

En Venezuela existe una variante de esta bebida elaborada con papelón o panela que se suele llamar Papelón con Limón.

Véase también

Enlaces externos

Las 5 Razones por las que Debes Beber Limonada: Los Beneficios de la Limonada


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Sinónimos:

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  • limonadă — LIMONÁDĂ, limonade, s.f. Băutură răcoritoare făcută din zeamă de lămâie (sau de un înlocuitor al ei), apă şi zahăr; citronadă. ♦ p. gener. Băutură răcoritoare gazoasă preparată cu sirop de fructe. [var.: (pop.) limonátă s.f.] – Din fr. limonade,… …   Dicționar Român

  • LimoNada — Datos generales Origen Montevideo, Uruguay Estado Inactivos Información artística …   Wikipedia Español

  • limonada — sustantivo femenino 1. (no contable) Bebida de zumo de limón, agua y azúcar: Lo mejor contra la sed es la limonada. 2. Medida de este líquido contenida en un vaso o jarra: Me bebí un par de limonadas bien frías. 3. Refresco de limón …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • limonada — ▌ limonada de vino sustantivo masculino sangría. * * * Sinónimos: ■ bebida, refresco, limón …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • limonada — s. f. Bebida refrigerante ou medicamentosa em que entra suco de limão ou de outro fruto ácido …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • limonada — ► sustantivo femenino 1 Bebida preparada con agua, zumo de limón y azúcar: ■ preparó una limonada para los pequeños y café para los adultos. SINÓNIMO limón FRASEOLOGÍA limonada de vino Sangría, bebida hecha con vino, limón y trozos de fruta.… …   Enciclopedia Universal

  • limonáda — e ž (ȃ) 1. osvežujoča pijača iz limoninega soka, vode, sladkorja: piti limonado; kozarec limonade / elipt., pog. prosim dve limonadi dva kozarca limonade 2. slabš. čustveno, a vsebinsko prazno literarno, glasbeno delo: ta roman je limonada; zdaj …   Slovar slovenskega knjižnega jezika

  • limonada — {{#}}{{LM L23886}}{{〓}} {{SynL24475}} {{[}}limonada{{]}} ‹li·mo·na·da› {{《}}▍ s.f.{{》}} Bebida refrescante hecha con agua, azúcar y zumo de limón. {{#}}{{LM SynL24475}}{{〓}} {{CLAVE L23886}}{{\}}{{CLAVE}}{{/}}{{\}}SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS:{{/}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • limonada — f. Bebida compuesta de agua. azúcar y zumo de limón …   Diccionario Castellano

  • limonada — limounado f. limonade …   Diccionari Personau e Evolutiu

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