Mujigae tteok

Mujigae tteok
Mujigae tteok

Mujigae tteok
Mujigae tteok al fondo
Literalmente: ‘tteok arcoiris’
Nombre coreano
Hangul 무지개떡 / 색편/ 오색편

El mujigae tteok es una variedad de tteok (pastel de arroz coreano) formado por capas de colores. También se le llama saekpyeon (색편, tteok coloreado) o osaekpyeon (오색편, tteok de cinco colores). Se elabora cociendo al vapor una mezcla de harina de arroz coloreada y azúcar en un siru (vaporera de barro).[1] Se prepara para ocasiones especiales como banquetes y fiestas como el doljanchi (primer cumpleaños de un bebé), el hwangap (60.º cumpleaños) o el gyeonhon janchi (celebración de bodas).

Véase también

Notas

  1. ↑ «무지개떡» (en coreano). Doosan Encyclopedia.

Wikimedia foundation. 2010.

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